J'irai manger des khorovadz

J'irai manger des khorovadz

regarde d’en haut ne voit que les paliers celui qui regarde d’en bas ne
voit que les marches. Parfaite illusion d’optique. Sur le côté se trouve un
funiculaire destiné aux moins valides. Sur les paliers des vendeurs de
souvenirs haranguent les visiteurs pour leur fourguer des cartes
peluches poupées russes et autres babioles inutiles l’essentiel étant
qu’elles soient estampillées en ukrainien : qu’importe si elles ont été
fabriquées à l’autre bout du monde! Je remonte les 192 marches dans
l’idée de rejoindre la rue Katerynynska à l’extrémité de laquelle je
débouche sur une place aux petits immeubles rafraîchis dans un
foisonnement de couleurs : jaune rouge vert beige. De la vie dans la
ville. La statue de Catherine II est toujours là au milieu de la place.
Aujourd’hui encore elle nous domine du haut de son piédestal.
Indétrônable. C’est aux Ukrainiens contemporains de répondre au
message de la fondatrice de la ville : « Je laisse à la postérité de juger
impartialement ce que j’ai fait ».

Dans l’intention de fêter mon premier mois sur la route je vais me
délecter d’un bon repas au restaurant. Mon choix s’arrête sur du poisson
accompagné de risotto et de courgettes en lamelles. Le dessert étant une
affaire sérieuse je décide d’aller voir ailleurs. Je repère un magasin
spécialisé dans le chocolat de Lviv dont je n’ai jamais entendu parler. Je
pénètre dans cette boutique-salon de thé et l’ambiance est déjà propice
pour succomber à la tentation sucrée. Les effluves de cacao
m’environnent dès la porte franchie. Avant la dégustation l’expérience
est déjà olfactive. Je monte à l’étage et m’installe dans la petite salle vide
de clients à une table recouverte d’une nappe blanche tissée. Seul une
fois encore. L’espace est intime décoré avec goût tout est conçu aux fins
de s’évader de rêver dans le but de vivre une expérience hors du temps
et déconnectée de l’agitation bouillonnante de la rue si proche. Sur les
murs des tableaux peints de la ville de Lviv et des photos encadrées de
ses différentes spécialités chocolatières. Elles donnent envie de toutes les
goûter. La devise des artisans de la boutique : We create handmade
delicious chocolate that produces happiness (Nous confectionnons des
chocolats faits maison qui procurent le bonheur). Et si la recette du