Tuis. 01

122 tuis Januarie 2017

• 300 g pennepasta


• 30 ml olyfolie


• 2 (sowat 350 g)
  chorizoworsies gekap


• 1 soetrissie gekap


• 4 selderyvingers gekap


• 1 brandrissie gekap


• 1 knoffelhuisie gekap
  
  
  • 200 g kersietamaties
    gehalveer
  
  
  • 200 g olywe ontpit
  
  
  • 125 ml gekoopte
    tamatie-pastasous
  
  
  • 30 ml platblaar-
    pietersielie gekap
  
  
  
  

Pastaslaai met chorizo

Onder R120 • Genoeg vir 4 ruim porsies

Bereidingstyd: 30 minute • Gaarmaaktyd: 15 minute

1 Kook die pasta volgens die aanwysings op die

verpakking tot al dente.

2 Verhit die olie en braai die chorizo tot goudbruin en

geurig. Voeg die soetrissie seldery brandrissie knoffel

en tamaties by en braai vir nog 3 minute. Roer die olywe

en die pastasous by.

3 Meng die sous deur die pasta geur met sout peper en

pietersielie en geniet by kamertemperatuur.

Mediterreense tortillas

Onder R85 • Genoeg vir 32 wiele • Bereidingstyd: 25 minute

Gaarmaaktyd: 5 minute

Dit kan moeilik wees om tortillas vir inpakkos so te rol dat dit nie

gaan mors nie. Dié manier met stokkies omseil die probleem.

Rooster 8 tortillas een-een liggies aan albei kante in ’n droë pan

• dit maak dit makliker om te hanteer en verbeter die smaak. Smeer
  ’n dik laag soetrissie-hoemoes roomkaas of pesto op. Volg nou met
  3 skyfies ham dungesnyde komkommer kaas en ’n strooisel roket.
  Rol styf op steek op vier plekke vas met stokkies en sny in wiele.

Pak dié lekkernye in vir padkos

of ’n piekniek!

Kom ons

draai hier af

Deur Johané Neilson • Foto’s Francois Oberholster