84 ■^ DimagrireAPPENA SVEGLIA- ½ bicchiere di acqua con 2 cucchiai
di succo di limone
COLAZIONE- Tè rosso rooibos (in alternativa, tè verde)
- 4 biscotti secchi
- 1 yogurt magro naturale (anche di soia)
- 7 pistacchi
- 1 kiwi
SPUNTINO- 2 nespole o 1 pera e 3 noci
PRANZO- 1 porzione di orzo con carciofini, pollo e
peperoni (con variante veg nella ricetta) - 30 g di songino da condire con 2 cucchiaini
di olio extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di
succo di limone e pepe nero
MERENDA- 100 g di fragole e 5 mandorle
CENA- 1 porzione di sformato di patate*
- 200 g di pomodori tagliati a tocchetti e
conditi con 2 cucchiaini di olio
e uno di succo di limone
Orzo con carciofini, pollo e peperoni
Per 1 persona: metti a lessare 60 g di orzo
perlato. Quando è quasi cotto, fai scaldare
2 cucchiaini di olio e unisci un cucchiaio di
cipolla tritata, 2 carciofini sott’olio ben sco-
lati e tagliati a fettine, 100 g di peperone a
tocchetti e 140 g di petto di pollo (o 100 g di
seitan) a straccetti. Quando il pollo è cotto,
aggiungi l’orzo lessato. Fai saltare per alcuni
minuti, regolando di sale e pepe, e servi.Sformato di patate
Per 1 persona: fai lessare 250 g di patate
e sbucciale. Lavorale con 2 uova, sale, pepe
e prezzemolo tritato. Stendi il mix in una
teglietta coperta con carta forno e fai cuocere
a 180 °C per 15 minuti coprendo il recipiente
con allumino e per altri 15 minuti scoperto.
Servilo tiepido o freddo.LA RICETTA PER LA CENACOSA MANGIO FUORI CASA
IN MENSA O AL RISTORANTE: una porzione di carne
o pesce con patate al forno e verdure.
AL BAR: un toast con prosciutto o formaggio e un’insalata verde
con dei pomodori.
IN UFFICIO: puoi portare l’orzo da preparare la sera precedente.un toast con prosciutto o formaggio e un’insalata verdeLA RICETTA PER IL PRANZO]
L’AGENDA BRUCIAGRASSI
Venerdì ]
84 ■^ Dimagrire* Tempeh al posto delle uova
Anziché con le uova, lavora le patate con 2-3 cucchiai di
brodo caldo e unisci 100 g di tempeh tritato finemente.
Procedi poi per la cottura come indicato nella ricetta.L’ALTERNATIVA
Puoi sostituire le fragole della merenda
con un centrifugato verde, ricco di clorofilla,
capace di contrastare la ritenzione di liquidi.
Preparalo con mezza lattuga, un mazzetto
di spinacini novelli e un kiwi sbucciato.per vincere la ritenzione
Lo spuntino alla clorofilla
IL TRUCCO ANTIOSSIDANTE IN PIÙ