Dimagrire N.181 — Maggio 2017

Crema di fave

Per 1 persona: fai bollire 200 g di patate

sbucciate e a tocchetti con una carota e 150

g di fave sgranate (anche surgelate). Frulla

poi il tutto con sale, pepe e 2 cucchiaini di olio

extravergine d’oliva. Completa con prezzemo-

lo tritato al momento e servi subito in tavola.

Torta salata di zucchine

Per 4 persone: stendi in una teglia rivesti-

ta con carta forno un rotolo di pasta sfoglia

senza grassi idrogenati né olio di palma.

Mescola 400 g di dadini di zucchine rosolati

in padella con 500 g di ricotta e pepe nero,

poi stendi il mix sulla sfoglia. Copri con fettine

di zucchine e cuoci a 180 °C per 20-30 minuti.

Servila tiepida o fredda in tavola.

LA RICETTA PER LA CENA

COSA MANGIO FUORI CASA

IN MENSA O AL RISTORANTE: una pizza margherita

con verdure grigliate.

AL BAR: una piadina con prosciutto crudo o formaggio e verdure.

IN UFFICIO: puoi farti anche tu una piadina con prosciutto o for-

maggio e verdure grigliate, scegliendo una piadina integrale, oppure

un panino integrale con gli stessi ingredienti.

una piadina con prosciutto crudo o formaggio e verdure.

LA RICETTA PER IL PRANZO
APPENA SVEGLIA

• ½ bicchiere di acqua con 2 cucchiai
  di succo di limone

COLAZIONE

• Caffè con 120 ml di latte vaccino o di soia


• 1 brioche integrale o 1 muffin


• 1 mela


• 7 pistacchi


• Nota: in alternativa puoi fare una colazione
  a scelta tra quelle proposte negli altri giorni
  o gustare la crema descritta a fondo pagina

SPUNTINO

• 1 pera e 5 noci

PRANZO

• 1 porzione di crema di fave


• 100 g di hamburger alla piastra*


• 60 g di lattughino con 1 carota grattugiata
  da condire con 2 cucchiaini di olio
  extravergine d’oliva, 1 cucchiaino di succo
  di limone e pepe nero

MERENDA

• 1 pallina di gelato con base crema

CENA

• 1 porzione di torta salata di zucchine (con
  variante veg nella ricetta)


• 60 g di rucola da condire con 2 cucchiaini di
  olio extravergine d’oliva e pepe nero

]Sabato ]

Dimagrire ■ 85

* L’hamburger? Anche di soia

Nei negozi bio e anche in alcuni supermercati puoi trovare

degli hamburger di soia. Scegli un prodotto con pochi

ingredienti e scottalo sulla piastra o cuocilo in padella.

L’ALTERNATIVA

Frulla 30 g di fiocchi d’avena, 20 g di anacardi, mezza

banana, un cucchiaio di uvetta, mezzo bicchiere di

latte magro (o di soia) e un po’ di cacao. Consuma la

crema come alternativa alla colazione. Il selenio degli

anacardi aiuta la tiroide e ti fa bruciare più calorie.

per bruciare più calorie

La crema al selenio

IL TRUCCO ANTIOSSIDANTE IN PIÙ