Spaghetti al pomodoro e mozzarella
Per 1 persona: metti a lessare 60 g di spa-
ghetti integrali e, pochi minuti prima di scolar-
li, fai scaldare 2 cucchiaini di olio in un tegame
e unisci 150 g di datterini a tocchetti. Dopo
qualche minuto, aggiungi la pasta scolata al
dente e 70 g di mozzarella tritata. Insaporisci
con pepe nero, mescola e servi in tavola.
Insalata di mare
Per 1 persona: scotta in acqua in ebollizione
100 g di gamberetti per 2-3 minuti, scolali e
mettili in una terrina con 50 g di tonno sott’o-
lio ben scolato e sbriciolato con una forchetta;
aggiungi 50 g di piselli lessati, 50 g di dadini di
carote, altrettanti di dadini di zucchine, peperoni
e sedano. Condisci con sale, pepe, prezzemolo
tritato, 2 cucchiaini di olio, uno di succo di limo-
ne. Mescola e servi.
LA RICETTA PER LA CENA
LA RICETTA PER IL PRANZO
]
L’AGENDA BRUCIAGRASSI
]Domenica
APPENA SVEGLIA
- ½ bicchiere di acqua con 2 cucchiai
di succo di limone
COLAZIONE
- Tè rosso rooibos o un classico cappuccino
- 1 brioche integrale o 1 muffin
- 1 kiwi
- 7 pistacchi
- Nota: oppure una colazione a scelta tra
quelle proposte negli altri giorni della
settimana
SPUNTINO
- 1 mela e 3 noci
PRANZO
- 1 porzione di spaghetti al pomodoro e
mozzarella (con variante veg nella ricetta) - 200 g di verdura grigliata da condire con 2
cucchiaini di olio e peperoncino
MERENDA
- 1 pallina di gelato con base crema
CENA
- 1 porzione di insalata di mare*
- 30 g di cracker integrali
86 ■^ Dimagrire
COSA MANGIO FUORI CASA
AL RISTORANTE: puoi scegliere un secondo con verdure
e patate al forno, oppure mangiare la pizza se non l’hai
scelta per il pasto di ieri.
* Alghe e ceci per l’insalata di mare
Prepara le verdure nella terrina, poi aggiungi 2 cucchiaini di
alga nori in polvere e 160 g di ceci lessati (anziché tonno e
gamberetti). Condisci come indicato nella ricetta e servi.
L’ALTERNATIVA
Prima di pranzo e cena, servi 20 g di rucola
con un cucchiaio di capperi e 2 fettine
di cipolla rossa tritate: tutti cibi ricchi
di quercetina, che aiuta a combattere il
grasso sulla pancia. Condisci con olio e pepe.
per eliminare la pancia
L’insalata alla quercetina
IL TRUCCO ANTIOSSIDANTE IN PIÙ