DUELO
Batata normalvs batata-doce
Quem ganha a batalha? Mais dados
paraquevocêdecida.Nenhumadas
duastemgordura,masseestáàprocura
de se hidratar pelos alimentos, a batata
doce é a melhor: tem 73,7 g de água em
comparaçãocomas47,3gdabatata
normal. Mais: em termos de ferro, a
batata normal sai a ganhar com 39% em
comparação com 3% da batata-doce.
No manganésio quase empatam com
31% e 33%, respetivamente, de acordo
com aNutrition Data.Segue-seavita-
minaB6,ondeabatatanormalcontinua
avencercom31%emrelaçãoaos9%
da batata-doce. Esta última fica a ganhar
noÓmega-6com42mg,emrelaçãoàs
32 mg da batata normal. A decisão final
é sua, consoante as suas necessidades
eosseusobjetivospessoais.Osdados
servem apenas para fazer escolhas mais
conscientes, tendo sempre em vista
uma melhoria da sua saúde e bem-estar.QUEM
VENCE?Cada vez se dá maior importância
à musculação, dentro do exercício
físico. Quais são os benefícios diretos
para a saúde?
RICARDO JORGE, PORTO
A primeira premissa a ter em conta é que a
falta de exercício físico causa doenças cróni-
cas. Estas resultam em mais de 38 milhões de
mortes, por ano, sendo que 82% são doenças
cardiovasculares, cancros, doenças respirató-
rias e diabetes, de acordo com os dados
da Organização Mundial de Saúde (OMS).
O especialista emperformancePedro Correia
afirma que “dentro do exercício físico,
o treino de força (em conjunto com o treino
aeróbio e com o treino de flexibilidade) tem
sido cada vez mais recomendado por várias
organizações de renome mundial, tais como
a American College of Sports Medicine
(ACSM), American Heart Association (AHA)
e a American Association for Cardiovascular
and Pulmonary Rehabilitation (AACPR), pelos
benefícios diretos na saúde das pessoas”.
Pedro Correia enumera os benefícios: “1)
aumento de força, potência e resistência mus-
cular; 2) aumento de massa magra e redução
de massa gorda; 3) aumento da taxa metabóli-
ca basal; 4) diminuição da pressão arterial; 5)
melhoria do perfil lipídico (aumento HDL, di-
minuição LDL e triglicéridos); 6) aumento da
tolerância à glucose e sensibilidade à insulina;
7) diminuição do risco de sarcopenia;
SEREI NORMAL?
Em cenários de terrorismo, situações
ondeamortenosépróxima,como
podemoslidarcomolutogeraltendo
em conta o mediatismo?
ALEXANDRE SILVA, OLHÃO
“Olutoestáentreasemoçõesmaispodero-
sasqueoserhumanopodeviver.Éumtema
que mobiliza muitas questões por estar ligado
à representação da aniquilação, da doença e
da separação daqueles que amamos”, explica
a psicóloga e psicoterapeuta Mariagrazia
Marini.Nãoexisteumafórmulapararesolver
estescasos,umavezqueatualmenteestessão
consumidosaosegundo,taléaagilidadedos
meiosdecomunicaçãoearapidezdadifusão
dainformação.“Emcenáriosdeterrorismohá
um sentimento de insegurança, uma falta de
referência e parâmetros. Ninguém está imune
ao sofrimento e todos participam de uma forma
diretaeindiretapelaameaçaquenosfazsentir
desprotegidos”, analisa a responsável pelosite
http://www.psico-online.net. Este sofrimento parece
nãoterfimquandoanossavontadedever
as notícias cresce, retardando o processo de
catarse.“Aaceitaçãodamorteéumprocesso
penosoeosrituaisajudamaclarificaropro-
cesso de luto”, aconselha, referindo que, “ape-
sardeangustiante,olutogeralpodeserum
mecanismopromotordemudançaedeforta-
lecimento desde que implique uma reorganiza-
çãodeprocessospsicológicosequeexijauma
série de mudanças que fortaleçam as pessoas”.
Nessecontexto,tudooqueésentido,aoser
exteriorizado, será terapêutico.NORMAL RARO8) aumento da densidade mineral óssea e re-
dução do risco de osteoporose; 9) aumento de
força nos tendões e ligamentos; 10) melhoria
da flexibilidade; 11) aumento da capacidade
cardiorrespiratória; 12) prevenção e gestão
de dores na região lombar; 13) aumento do
equilíbrio, coordenação e autonomia no longo
prazo; 14) redução do risco de quedas; 15)
melhoria do bem-estar psicológico e auto-
confiança”. Os benefícios são evidentes, mas
para os ter deve ser formulado um programa
individual, que se adeque a si, sendo que
“idealmente as pessoas devem consultar
um profissional do exercício para este efeito”,
aconselha Pedro Correia. O aconselhamento
profissional é essencial uma vez que para
construir um programa de treino é preciso
ter em conta muitas variáveis. Na opinião de
Pedro Correia “este serviço de prescrição do
treino não deveria ser considerado como algo
acessório, mas como algo fundamental e devi-
damente valorizado pelo Sistema Nacional de
Saúde”. Pode consultar esta informação em:
http://www.ncbi.nlm.nih. ov/pubmed/
e em http://www.who.int/en.A stevia, agora usada frequente-
mente em substituição do açúcar,
pode ser nociva para a libido mascu-
lina?
PEDRO HENRIQUES, LEIRIA
Ainda não ouviu falar deste alimento tão impor-
-tante?A stevia é uma planta, pelo que é uma
fonte natural, e tem um índice glicémico baixo.
No entanto, estudos feitos em ratos já confirma-
ram que o seu consumo, cada vez mais genera-
lizado, pode inibir a produção de espermatozoi-
des e, por isso, pode ter um efeito na fertilidade
dos homens. Os que estão a tentar que a parceira
engravide devem estar particularmente atentos
a este efeito. Existem ainda pessoas que dizem
ter perdido apetite sexual depois da ingestão
frequente da stevia, mas não existem dados
concretos que o provem.É realmente melhor comer batata-
-doce do que a batata branca? Vi que
esta última tinha mais ferro, magné-
sioepotássio,eque o problema está
notopping.
JOÃO CRISTIANO, BRAGANÇA
O objetivo que tem é que vai ditar a sua escolha.
“Se vamos a falar de controlo de apetite e glicé-
mia, a batata doce vence à batata normal. Mesmo
que a doce seja doce no paladar e no nome, a
batata normal tem o dobro dos hidratos de car-
bono e o dobro do índice glicémico”, clarifica a
nutricionista Magda Roma. A batata-doce apre-
senta um índice glicémico de 11 enquanto a batata
dita normal apresenta um índice glicémico de
22 por 100 gramas de produto. Se vamos pen-
sar em relação às calorias, então a batata-doce
vence novamente, pois em 100 g de produto tem
100 kcal enquanto a batata normal tem cerca de
198 kcal. Mas existem mais variáveis no jogo: por
exemplo, a batata-doce apresenta várias vitami-
nas antioxidantes como é o caso da Vitamina A,
E e C enquanto a batata normal tem um valor de
Vitamina C mais elevado. “No que diz respeito aos
Ómegas, a batata normal tem um equilíbrio maior
de Ómega 6:Ómega 3 que a batata-doce (cerca de
7:1 batata doce para 3:1 batata normal), mas pode-
mos equilibrar a baixa concentração de Ómega-
na batata-doce temperando com o óleo de linho
a sua batata-doce”, explica anutricoachMagda
Roma. No que respeita à quantidade de minerais,
por exemplo o sódio, ferro, potássio e cobre,
a batata-doce tem menor quantidade que a batata
normal, logo a batata-doce poderá ser mais tole-
rada por quem tem problemas renais, “mas se for-
mos a falar de desportistas, é claro que a batata
normal é a mais indicada por repor alguns dos
minerais pós-treino. Além dos minerais também
repõe mais rapidamente a glicose gasta”, refere.
Por exemplo, se vai fazer esta opção depois de um
treino intenso e quiser repor os minerais, então a
melhor opção será a batata normal, que também
lhe dará mais energia rapidamente. Tente gerir
esta escolha tendo em conta as suas necessidades.Janeiro 2016|MENSHEALTH.COM.PT 13