Men's Health - Portugal (2016-01)

1

AS CALORIAS

DO NATAL

Não fizemos este

artigopara que se

sinta mal. Fizemo-

-lo para que esteja

consciente do que

realmente come ou

deixa de comer. Para

aqueles que preferem

viver na ignorância:

não continue a ler

este artigo.

1 pedaço de 25 g

de torrão dá-lhe 120

kcal

1 boneco em massa

de açúcar, 150 kcal

1 copo de vinho,

100 kcal

1 copo de água pé,

80 kcal

Fomos cruéis, mas é

melhor assim. Modere-

-se nas bebidas e nos

doces!

3

Coma antes de comer

FomenoNatal?Parecequeestamosafalar

dedoisantónimos,masnão.Emmuitasoca-

siões, pensando que depois nos espera uma

grande mesa de comida, deixamos de tomar

o pequeno-almoço ou quase não comemos

duranteodianaexpectativadagrandenoite.

Isto faz com que cheguemos ao prato prin-

cipal a comer os dedos e como se não hou-

vesseamanhã.Paraqueistonãoaconteça,

coma algo antes do jantar tradicionalmente

natalício. Escolha alimentos leves, como fruta

ou salada. Irão saciá-lo sem dar mais calorias

do que as necessárias.

4

O tamanho importa

Segundo um estudo publicado recente-

mente noAmerican Journal of Clinical

Nutrition, quanto maiores forem as doses

quenosservirem,maioréoconsumodos

alimentos servidos. E, supostamente, no

Natal as doses são sempre abundantes.

Édifícilmodificaristoquandoéoconvi-

dado,masemsuacasafaçaumfavora

sipróprioeaorestodafamíliaesirvaa

comida em doses mais pequenas. Usar

pratosgrandespodelevá-loaservir

mais, o que acabará por deixá-lo enter-

rado em calorias.

2

Não baixe a guarda

O problema não são apenas os perigos assinala-

dos.Existemtambémmuitasoutrastentaçõesno

restodosdiaseestamosatentosatudoisso.Obvia-

mentequeasuaavóquaseoobrigoualevarumtup-

perwearee obviamente que aquele petisco do seu

pai o deixa completamente louco. Isto é um campo

minado de tentações. Não tem de estar apenas

atentoatudooquemeteàbocanestesdias,mas

simemguardadurantetodasasférias.Guardeessas

bombas calóricas para as grandes celebrações. E

resistaàtentaçãoaopensarquenãofaltaassim

tanto.Norestodosdiastentemanteruma boaali-

mentaçãoricaemfrutaseverduras.

Concentre-se

Um estudo publicado noAmerican Journal of Clini-

cal Nutritionindica que comer com distrações moti-

va-nosaengolirmais.Ecomofugiraisso?NoNatal

sentamo-nos à mesa, falamos, vamos picando e nem

damosconta.Portantosirva-seprimeirodadoseque

vaicomeremvezdeirtirandooquelheapetece.

Eagorapodefalartudooquequiser sem terde

pôr uma garfada por palavra.

ROLINHOS DE SALMÃO COM ABACATE:

Descasque o abacate e acrescente um pouco de

lima, sal e pimenta. Enrole-o com salmão fumado

para fazer um super saudável canapé.

ACEPIPES COM MOLHO DE IOGURTE:

Pique espinafre muito fino e misture-o com 2

iogurtes, 1 colher de mostarda e limão. Corte

palitos de cenoura e aipo.

CROCANTES DE COUVE:

Pique uma couve frisada como se fossem batatas.

Coloque os pedaços numa bandeja e verta azeite,

sal e pimenta. Meta tudo no forno pré-aquecido

a 180º e vá misturando a cada 7-10 minutos até

que estejam crocantes.

SNACK ANTI-MICHELLIN

Nutrição+Perder Peso

40 MENSHEALTH.COM.PT|Janeiro 2016