Prato principal
Peixe assado com ervas
Pescada inteira (limpa, sem cabeça, sem visceras, sem escamas) e marinada
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IGIFSPEVS\EIQXMVEW*Abra a pescada pela barriga, num corte longitudinal e deixe marinar por uns 30 minutos • Preaqueça o
forno entre 90º C e 150º C • Coloque o mix de ervas com a cebola no interior do peixe • Leve o peixe para
uma assadeira e derrame o líquido da marinada sobre ele • Cubra com papel alumínio • Asse por uns 15, 20
minutos • Retire o papel alumínio, pincele manteiga líquida por cima da pele do peixe e volte ao forno para
tostar o exterior (use apenas a salamandra se o seu forno permitir)
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