Entrada 2
Linguine com ikura
Linguine com tinta de lula cozido al dente HEWLM ovas de salmão
*Coloque1 folha de kombu em 1 l de água e deixe levantar fervura, em fogo baixo • Desligue o fogo
e adicione 20 g de katsuobushi (conserva seca de bonito seco e ralado em lascas) • Acrescente um toque
de saquê imirim e shoyu • Deixe descansar por 10 minutos e está pronto