em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de
diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno
médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutosou até assar e dourar. Retire, deixe amornar e
desenforme. Regue com os ingredientes da calda
misturados e sirva em seguida.Bolo de iogurte
com mel
Tempo: 50min Rendimento: 6 porçõesIngredientes:
l 1 xícara (chá) de óleo
l 4 ovos
l 1 pote de iogurte natural (170g)
l 1/2 xícara (chá) de leite
l 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
l 1/2 xícara (chá) de mel
l 1/2 xícara (chá) de amido de milho
l 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
l 1 colher (sopa) de fermento em
pó químico
l Margarina e farinha de trigo para untar
e enfarinhar
Calda
l 1 pote de iogurte natural (170g)
l 2 colheres (sopa) de melPreparo:
No liquidificador, bata o óleo, os ovos, o iogurte, o
leite, o açúcar, o mel e o amido até homogeneizar.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o
fermento e misture com uma colher. Despejeo açúcar, a farinha e a fécula até homogeneizar.
Acrescente o fermento, as raspas e misture com
uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm de
diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno
médio (180ºC), preaquecido, por 30 minutos ou
até assar e dourar levemente. Deixe amornar eBolo gelado
de limão
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porçõesIngredientes:
l 3 ovos
l 1 pote de iogurte natural (170g)
l 1/2 xícara (chá) de óleo
l 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
l 1 xícara (chá) de farinha de trigo
l 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
l 1 colher (sopa) rasa de fermento em
pó químico
l 2 colheres (sopa) de raspas de casca
de limão
l Margarina e farinha de trigo para untar
e enfarinhar
l Raspas de casca de limão para polvilhar
Calda
l 5 colheres (sopa) de leite condensado
l 1 xícara (chá) de leite
l 1/3 de xícara (chá) de suco de limão
Cobertura
l 1/2 xícara (chá) de creme de avelã
com cacau
l 1/3 de xícara (chá) de leitePreparo:
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o óleo,desenforme. Misture o leite condensado, o leite
e o suco até dissolver. Fure o bolo com um palito
e regue com a calda. Misture o creme de avelã
com o leite até ficar homogêneo. Espalhe sobre
o bolo e polvilhe com raspas de limão. Leve à
Foto: Stela Handa/Colaboradora Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral Objetos: Acervo da produção geladeira por 2 horas antes de servir.
Foto: Lirian Pádua Produção: Juliana Garcia/Lirian Pádua/Taís Castilho Objetos: Acervo da Produção