TeleCulinária_Especial_Nº_1950

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Strudel

de enchidos

INGREDIENTES

PREPARAÇÃO

1 embalagem de massa filo

200 g de morcela

100 g de alheira

100 g de farinheira

100 g de chouriço

1 cebola

3 dentes de alho

Manteiga derretida q.b.

Azeite q.b.

Sal e pimenta q.b.

1. Leve ao lume uma pequena frigideira com um pouco de azeite
   e a cebola picada e deixe-a alourar, até ficar translúcida. Junte
   os alhos picados e deixe cozinhar mais um pouco.


2. Retire a pele aos enchidos e deite-os num robot de cozinha.
   Adicione o refogado e triture tudo muito bem, até obter uma
   pasta. Retifique o sal e tempere com um pouco de pimenta.


3. Abra as folhas da massa filo, pincele-as individualmente
   com manteiga derretida e sobreponha-as. Disponha a mistura
   de enchidos numa das laterais e enrole, até obter o aspeto que
   vê na foto. Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de
   15 minutos. Sirva o strudel, cortado em fatias.

35 min

fácil

médio

794 kcal

4 PESSOAS