Tarte de cogumelos
1 rolo de massa quebrada estendida
500 g de cogumelos frescos
3 ovos
100 ml de leite
150 ml de natas
50 ml de vinho do Porto
75 g de margarina
1 colher (sopa) bem cheia de farinha
Orégãos q.b.
Noz-moscada q.b.
Sal e pimenta q.b.
INGREDIENTES PREPARAÇÃO- Leve ao lume um tacho com a marga-
rina e deixe derreter. Junte os cogumelos,
previamente laminados, e refogue duran-
te 3 minutos. - Polvilhe com a farinha e adicione o vi-
nho do Porto. Deixe refogar, durante mais
2 minutos, e retire do lume. Acrescente
as natas, o leite e os ovos batidos, tem-
pere com sal, pimenta e noz-moscada e
mexa.
3. Forre uma tarteira com a massa
quebrada, mantendo por baixo o papel
vegetal. Apare os bordos e pique o fundo
com um garfo.
4. Recheie com o preparado de cogu-
melos, polvilhe com orégãos e leve ao
forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 35
minutos. Retire do forno e sirva.
45 min
fácil
médio
531 kcal6 PESSOAS