TeleCulinária_Especial_Nº_1950

58 TeleCulinária

Sobremesas

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Pastéis de Tentúgal

INGREDIENTES

300 g de açúcar

150 g de miolo de amêndoa granulado

18 gemas

10 folhas de massa filo

Manteiga derretida q.b.

Açúcar em pó q.b.

PREPARAÇÃO

1. Deite 200 ml de água num tacho, jun-
   te o açúcar e as gemas e leve ao lume,
   mexendo sempre até engrossar. Retire
   para uma tigela, junte a amêndoa e deixe
   arrefecer.


2. Corte as folhas de massa filo em
   quatro partes e pincele-as com manteiga
   derretida. Sobreponha as 4 partes de
   cada folha, disponha no centro um pouco

do preparado anterior e enrole. Dobre as

laterais para cima e coloque num tabulei-

ro.

3. Leve ao forno, pré-aquecido a 200ºC,
   até que fiquem douradinhos. Retire do
   forno, deixe arrefecer e polvilhe com
   açúcar em pó.

1 hora

fácil

médio

403 kcal

10 UNIDADES

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