VERDADE
- Dietas que alternam
grupos alimentares em
ciclos de 10 ou 15 dias,
como de “Beverly Hillys”,
emagrecem?
Por Ana Carolina Icó
Porém com grandes prejuízos à
saúde e de maneira não definiti-
va. Dietas como a de Bervely Hills,
em que há privação de grupos
de alimentos por um período,
podem provocar danos à saúde,
pois cada nutriente possui uma
importância no organismo, por
exemplo as proteínas, nutrientes
retirados da dieta de Beverly Hills
são essenciais para a formação
de tecidos e hormônios, além de,
em sua maioria, serem fontes de
minerais fundamentais como cál-
cio e ferro. Ao seguir uma dieta
radical, a restrição de nutrientes
pode ocasionar tanto carências
nutricionais como a anemia, e
ainda provocar mal estar, tontu-
ras, indisposição e fraqueza.
A grande perda de peso gerada
por esse tipo de dieta radical ocor-
re pela redução de proteínas mus-
culares e não pela diminuição de
gorduras. Com isso, o metabolis-
mo pode ficar mais lento, e com o
passar do tempo, dificultar a per-
da de peso. Além disso, por não
promover a mudança de hábitos
alimentares, o risco de recuperar
o peso perdido após encerramen-
to da dieta e entrar no efeito san-
fona é maior.