Die Welt Kompakt - 18.10.2019

DIE WELIE WELIE WELTKOMPAKTTKOMPAKT FREITAG,18.OKTOBER2019 WIRTSCHAFT 11

P

armesan ist nicht ir-
gendein Käse. Er ist in
Italien ein Heiligtum.
Seit Jahrhunderten
wird Parmesan nach dem glei-
chen Verfahren produziert. Nur
ausgewählte Erzeuger in der
Region um Parma, Modena,
Reggio Emilia und Bologna dür-
fen die goldenen Laibe herstel-
len. Doch Parmesan ist nicht
bloß Identität und National-
stolz. Er ist auch ein Export-
schlager und – wie der gesamte
Nahrungsmittelsektor in Ita-
lien – ein enormer Wirtschafts-
faktor. Umso schlimmer also,
dass US-Präsident Donald
Trump den König aller Käsesor-
ten bedroht. Die angekündigten
US-Strafzölle auf Importe aus
Europa haben in Italien beson-
dere Unruhe ausgelöst. Wegen
illegaler EU-Subventionen für
den Flugzeugbauer Airbus wol-
len die USA auch auf die Käse-
sorten Parmigiano Reggiano
und Grana Padano künftig ei-
nen Strafzoll von 25 Prozent er-
heben. Ab diesem Freitag sollen
die Abgaben auf manche Impor-
te aus Europa gelten.
Statt wie bisher 2,15 Dollar
soll auf das Kilo Parmesan nun
sechs Dollar Zoll gezahlt wer-
den, rechnet das Parmesan-
Konsortium vor. Amerikaner
müssten dann nicht mehr 40
Dollar pro Kilo zahlen, sondern
45 Dollar. Das entspricht etwa
41 Euro. Die Befürchtung ist,
dass der Absatz in Amerika lei-
det. Die USA sind für den Ver-
kauf von Parmesan immerhin
der zweitwichtigste Export-
markt Italiens, pro Jahr werden
rund 10.000 Tonnen Käse dort-
hin geliefert. Nur Frankreich
kauft mit 11.000 Tonnen noch
mehr. „Wir sind verbittert, weil
es ungerechtfertigt einen der
stärksten Sektoren unserer
Wirtschaft trifft“, erklärte Kon-
sortiumschef Nicola Bertinelli.
„Italien hat nichts mit Airbus
zu tun (...) und muss nun eine
wirklich unsinnige Rechnung
zahlen.“ Betroffen sind neben
Parmesan auch gekochter
Schinken, Salami und Campari.

Die italienische Regierung ist

entschlossen, das Nationalhei-

ligtum zu verteidigen. Nicht

umsonst bekam US-Außenmi-

nister Mike Pompeo bei seinem

Besuch vor zwei Wochen in

Rom ein großes Stück Käse

„Grana d‘Oro“ in die Hand ge-

drückt. Premierminister Giu-

seppe Conte erklärte, die Causa

verlange die „maximale Auf-

merksamkeit der Regierung“,

da die Zölle „uns sehr weh tun

können“. Bei einem „Parmigia-

no Day“ in Bologna protestier-

ten unlängst Produzenten mit

Kühen. Käse-Delegationen reis-

ten in die USA, um das Unglück

abzuwenden. Und statt der be-

fürchteten 100 Prozent Straf-

zoll auf viele italienische Pro-

dukte sind es nun weit weniger.

Außenminister Luigi Di Maio

erklärte zuversichtlich: „Unser

Schinken und unser Parmesan

sind die Ferraris der Gastrono-

mie. Sie sind die besten der

Welt, und ich bin sicher, dass

die Amerikaner Lust darauf ha-

ben, sie zu essen.“ „Gerettet“

sind daneben andere Champi-

ons der italienischen Küche:

Auf Parmaschinken, Büffelmoz-

zarella und Prosecco werden

keine zusätzlichen Zölle erho-

ben. Auch Wein und Olivenöl

aus Italien blieben außen vor.

Anders dagegen in Spanien.

Dort ist das heiß geliebte „Acei-

te de Oliva“ betroffen. Das Oli-

venöl wird in Spanien vor allem

in Andalusien produziert. Von

den gut 400 Millionen Euro, die

Spanien 2018 für den Export

von Olivenöl in die USA kas-

sierte, gingen 80 Prozent in die

Region im Süden des Landes.

Dort haben Olivenöl und Oli-

ven traditionell eine riesige

wirtschaftliche, aber auch so-

ziale Bedeutung. Entsprechend

groß war der andalusische Auf-

schrei nach Bekanntwerden der

Nachricht von den US-Strafzöl-

len. Die regionale Arbeitsminis-

terin Rocío Blanco warnte, der

erwartete starke Rückgang der

Ausfuhren in die USA werde

viele Unternehmen hart treffen

und die Arbeitslosenrate, die

dort bereits bei mehr als 21 Pro-

zent liegt, ansteigen lassen.

„Ich weiß nicht, wie lange viele

der betroffenen Firmen die Fol-

gen aushalten können“, sagte

sie. Rafael Pico, Geschäftsfüh-

rer des Olivenöl-Exporteur-

Verbandes Asoliva, drückt sich

noch drastischer aus: „Ein

Strafzoll von 25 Prozent haut

viele aus dem Markt.“ Und Ma-

riano Íñigo, Professor an der

EAE Business School, sprach

von einer „Katastrophe“, die

„für viele Unternehmen mit

sehr geringen Gewinnmargen

unweigerlich das Ende“ bedeu-

ten werde.

Trotz der Härten für einige

Produkte gibt das Kieler Insti-

tut für Weltwirtschaft (IfW) zu

bedenken, dass die von den

USA gewählten Zölle mild aus-

fallen, verglichen mit einem

möglichen Zollsatz von 100

Prozent. Betroffen seien vor al-

lem Frankreich, Deutschland

und Großbritannien, heißt es in

einer Analyse. Zwar seien 2,

Milliarden Euro Exportvolu-

men pro Jahr von Deutschland

in die USA grundsätzlich in Ge-

fahr. Weil die Amerikaner aber

die niedrigeren Zollsätze als

möglich angesetzt haben, sei

der Schaden mit 130 Millionen

Euro für das deutsche Brutto-

inlandsprodukt zunächst über-

schaubar.

Für Europa insgesamt belau-

fe sich der Schaden auf etwa 1,

Milliarden Euro. IfW-Präsident

Gabriel Felbermayr hat eine Er-

klärung für die milde Variante:

„Die niedrigen Zölle können

auch als letzte Warnung an Eu-

ropa verstanden werden.“ Im-

merhin könnten die USA die

Zölle auf die von der Welthan-

delsorganisation (WTO) er-

laubten 100 Prozent-Höhe

schrauben. Dann würde der

Schaden für Deutschland auf

jährlich eine Milliarde anwach-

sen. Der IfW-Präsident warnt

daher vor einer Sofortreaktion

der Europäer. Dies könnte die

Lage eskalieren. „Definitiv ver-

nünftiger wäre es, auf den

Schiedsspruch zu warten, den

die WTO im Parallelverfahren

um Boeing im kommenden Jahr

treffen wird.“

Falls die WTO dann der EU

Ausgleichszölle zugestehe,

könnte Europa auch Zölle auf

US-Flugzeuge einführen. Das

wäre eine große Drohkulisse für

die USA, denn Boeing verkaufe

in Europa deutlich mehr Flug-

zeuge als Airbus in den Verei-

nigten Staaten. dpa/geheg

Italiener

fürchten um

Exportschlager

Parmesan ist auch in den USA

beliebt. Nun sorgt sich Rom wegen

der neuen US-Strafzölle um

einen wichtigen Absatzmarkt

Nur ausgewählte Erzeuger dürfen Parmesan herstellen

DE AGOSTINI VIA GETTY IMAGES

/DEA / A. VERGANI

S

ieheißen Krustioder Se-
samweckli – und gehö-
ren zum Sonntagmorgen
für viele Deutsche dazu: frische
Brötchen. Doch ob auch noch
Spätaufsteher in den Genuss
der Backwaren kommen, hat
am Donnerstag der Bundesge-
richtshof (BGH) entschieden.
Er urteilte darüber, wie lange
Bäckereien am Sonntag über-
haupt geöffnet haben dürfen.

VON SEBASTIAN FREIER

Die Entscheidung: Bäckerei-
en mit einem angeschlossenen
Café dürfen künftig sonntags

auch über die Ladenschlusszei-

ten hinaus Brötchen und Brote

verkaufen. Damit klärte

Deutschlands oberste Richter

den Streit um den Sonntagsver-

kauf eines Münchener Bäckers.

Dieser hatte am zweiten Wo-

chenendtag länger als die in

Bayern zulässigen drei Stunden

geöffnet. Daraufhin hatte die

Zentrale zur Bekämpfung un-

lauteren Wettbewerbs, ein ein-

getragener Verein aus Bad

Homburg vor der Höhe, den Bä-

cker verklagt.

Zwar sind die Ladenschluss-

zeiten von Bundesland zu Bun-

desland verschieden, das Karls-

ruher Urteil hat dennoch Kon-

sequenzen für ganz Deutsch-

land. Bäckereicafés dürfen nun

länger geöffnet sein und kön-

nen auf höhere Umsätze hof-

fen, für kleinere Handwerks-

betriebe ohne Bewirtschaftung

ändert sich durch das Urteil

aber nichts. Sie dürfen nach wie

vor nur so lange öffnen, wie es

das Ladenschlussgesetz des je-

weiligen Landes zulässt.

Laut BGH-Urteil zählen Bä-

ckereicafés damit nun offiziell

als Gaststätten. Das bedeutet,

dass Brot und Brötchen in die

Rubrik der „zubereiteten Spei-

sen“ fallen und über die Vor-

schriften des Ladenschlussge-

setzes hinaus über die Theke

verkauft werden dürfen. Die

Frage, ob Brötchen als „zube-

reitete Speisen zum alsbaldigen

Verzehr“ gelten, war der Haupt-

streitpunkt des Verfahrens. An-

dreas Ottofülling, Geschäfts-

führer der Wettbewerbszentra-

le, argumentierte, dass man un-

ter „zubereiteten Speisen“ vor

allem fertig zubereitete Gerich-

te in Restaurants verstehen sol-

le. Das Oberlandesgericht

(OLG) München erklärte in sei-

nem Urteil in Vorinstanz je-

doch, Brötchen bestünden aus

Rohstoffen, „die durch den

Backvorgang zum Genuss ver-

ändert worden seien“.

Der Zentralverband des

deutschen Backhandwerks war

im Verfahren selbst nicht betei-

ligt, beobachtete den Prozess

aber genau.Die Forderung von

Hauptgeschäftsführer Daniel

Schneider im Vorfeld: „Für Bä-

ckereien sollen in Deutschland

dieselben Regeln und Gesetze

für den Verkauf von Backwaren

gelten, wie für Tankstellen und

Supermärkte.“ Letztere sorgten

für eine wachsende Konkurrenz

in der Backwaren-Branche. Das

BGH-Urteil verspricht nun ei-

nen faireren Wettbewerb.

Bundesgerichtshof rettet das Sonntagsbrötchen

Richter weisen Klage gegen Münchener Betrieb zurück. Bäckereicafés dürfen sonntags ganztägig Teigwaren verkaufen