LASANHA DE ATUM
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 50min (+6h de descanso)OMELETE DE SARDINHA
Rendimento: 1 porção Tempo de preparo: 30minIngredientes:- 2 ovos • 1 lata (170g) de sardinha • 1
tomate picado • 1 cebola picada • Oré-
gano, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture bem os ingredien-
tes. Coloque em uma frigideira antiade-
rente e leve ao fogo baixo. Deixe fritar
dos dois lados até dourar levemente.
Sirva em seguida.
CULINARISTA Mirian Soro/ColaboradoraPIZZA VEGETARIANA LIGHT
Rendimento: 4 unidades
Tempo de preparo: 30minIngredientes:- 12 colheres (sopa) de molho de tomate
- 4 massas de minipizza pronta sem glúten
- 16 colheres (sopa) de brócolis cozido
- 12 colheres (sopa) de cogumelos pica-
dos • 8 fatias de mussarela 0% lactose
Modo de preparo
Espalhe o molho de tomate sobre cada
massa. Misture o brócolis, os cogumelos
picados e distribua sobre as massas. Por
cima de tudo, coloque duas fatias de mus-
sarela. Leve ao forno médio, preaquecido,
até derreter o queijo. Sirva em seguida.
CULINARISTA Sylvia Regina Vieira Tosi/ColaboradoraIngredientes:
- 400g de tomate pe-
lado - 1/2 lata (170g) de mo-
lho de tomate- Sal a gosto
- 1 pacote (500g) de
massa de lasanha fresca
sem glúten - 3 latas (510g) de atum
sólido escorridas- 400g de queijo mus-
sarela 0% lactose fatiado - 100g de queijo parme-
são 0% lactose ralado
Modo de preparo
Em uma tigela, junte o tomate pelado, o molho de tomate, tempere com
sal e misture até formar um molho. Para montar, faça camadas de molho de
tomate, de massa de lasanha, de atum esfarelado e de mussarela, em um
refratário médio. Repita esse processo até que terminem os ingredientes,
terminando em molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio,
preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva.
FOTO Rodrigo Moreira/Colaborador PRODUÇÃO Livia Badan/Colaboradora CULINARISTA Adriana Rocha/Colaboradora
“Além
do desconforto
gastrointestinal, o celíaco
pode desenvolver alterações
nas características normais do
intestino delgado, como atrofia das
vilosidades (projeções microscópicas
da superfície que permitem aumento
da área de contato com alimento),
podendo, até mesmo, causar
desnutrição”, Fernanda da
Silva Macuco,
nutricionista