Arroz integral: os carboidratos são a fonte primária de energia para
o cérebro, que tem suas funções prejudicadas quando há carência de
nutrientes. O resultado é o mau humor e a falta de concentração. Por
isso, para manter o bem-estar é preciso consumi-los todos os dias – e
as melhores fontes são os cereais integrais.
Aveia: apresenta altas doses de triptofano, que auxilia na liberação
da serotonina. Também contem ótimos níveis de selênio, substância que
colabora para a produção de energia.
Avelã: ingrediente de diversos pratos, como bolos e tortas, a avelã é
um alimento rico em gorduras monoinsaturadas, que protegem contra o
colesterol ruim. Além disso, a oleaginosa é fonte de cálcio. Só para se ter
noção, quatro unidades por dia abastecem o organismo com a quantidade
recomendada do mineral. O alimento ainda é fonte de ácido fólico, uma
vitamina do complexo B que protege o coração.
Dica: 4 unidades por dia é o bastante para ga-
rantir os benefícios.
Azeite de oliva: o óleo é fonte de propriedades
antioxidantes que fornecem proteção para os teci-
dos, o que evita os danos causados pelos radicais
livres. O alimento ainda ajuda a proteger o coração,
garantindo uma ótima circulação sanguínea, além
de nutrir todas as células do corpo, a fim de que
elas possam funcionar corretamente.Banana: é uma fruta que também contém altos
teores de triptofano, elemento auxiliar na produção
da serotonina. O consumo dessa fruta ajuda no
tratamento da depressão e produz diminuição nos
sintomas da ansiedade.Batata-doce: contém glutationa, um antioxi-
dante que pode aumentar o nível de nutrientes no
metabolismo, reforçar o sistema imunológico, bem
como proteger contra Alzheimer, Parkinson, doenças
hepáticas, fibrose cística, câncer e ataque cardíaco.Berinjela: contém nasunin, um antioxidante
que pode ajudar a promover a função saudável
do cérebro. Essa substância protege as gorduras
cerebrais através de eliminação de radicais livres,
que visam lipídios cerebrais.Brócolis: a verdura possui nutrientes que têm
a capacidade de melhorar a memória e preservar
a boa saúde do cérebro. O brócolis ainda é fonte
de sulforafano, uma substância poderosa queajuda a relaxar as artérias, controlando assim
a pressão arterial.Cacau: por conter propriedades antioxidan-
tes, ajuda na boa saúde do cérebro, evitando o
envelhecimento prematuro do organismo e suas
células. Também é fonte de magnésio, um mi-
neral que ajuda na nutrição do sistema nervoso.Café: por atuar como antioxidante, o café
auxilia na proteção das células, desta forma,
previne doenças que afetam o cérebro, além de
ajudar a preservar a memória.Canela: em uma pesquisa, o professor israe-
lense Michael Ovadia, da Universidade de Tel
Aviv, extraiu uma substância líquida da canela
e descobriu que ela é capaz de inibir o acúmulo
progressivo de agregados neurotóxicos da proteí-
na beta-amiloide no cérebro, além de dissolver
as placas dessas substâncias, cujo acúmulo está
relacionado à morte de neurônios nos pacientes
com Alzheimer.Caqui: “a fruta é rica em betacaroteno que,
no organismo, se transforma em vitamina A,
um nutriente essencial para a visão, a pele, a
unha e os cabelos. As frutas vermelhas (como
o caqui) possuem licopeno, uma substância
semelhante ao betacaroteno, que evita a
formação de radicais livres e previne o en-
velhecimento precoce das células. O caqui
ainda contém vitamina C, que fortalece o
sistema imunológico, e minerais essenciais
para o bom funcionamento do organismo,
como potássio e ferro”, explica a nutricionista
Juliana Franco.Carne vermelha: as vitaminas do complexo
B encontradas nesse tipo de alimento trabalham
em conjunto para proteger os tecidos nervosos
contra a oxidação e produzir neurotransmissores.
Entre as diversas funções desse grupo vitamí-
nico estão: participar do crescimento celular
e da capacidade de aprendizado (por isso, são
especialmente importantes na infância e na
adolescência), produzir anticorpos, amenizar
estresse, regular a transmissão de impulsos ner-
vosos e prevenir anemia.alimentos