Castanha-de-caju: embora tenha que ser
consumida com moderação — por conter muitas
calorias —, ela é uma amiga do coração, dos ossos
e dos músculos. Além disso, a oleaginosa é fonte
de antioxidantes que combatem os radicais livres,
capazes de promover males como tumores. Fonte
de gorduras poli-insaturadas, garante a saúde do
coração, pois evita as inflamações e o acúmulo
de colesterol na parede das artérias. Entre seus
nutrientes, encontra-se a vitamina E, que barra
o processo de deterioração das células.
Dica: 3 unidades por dia é o ideal para ga-
rantir os benefícios.
Castanha-do-pará: o alimento é rico em se-
lênio, um mineral que age na tireoide, fortalece o
sistema imunológico e afasta o risco de tumores.
“A castanha-do-pará apresenta ômega-3, cujo
consumo contínuo pode prevenir doenças, como
diabetes, colesterol alto, problemas intestinais e
secura nos olhos, além de ser um forte aliado
no tratamento de doenças cerebrais, como hipe-
ratividade em crianças e Alzheimer em idosos”,
afirma a nutricionista Fernanda Granja.
Dica: 1 castanha-do-pará por dia é o sufi-
ciente para obter os benefícios.
Cenoura: esse legume é fonte de betacarote-
no, vitamina C e vitaminas do complexo B, que
contribuem para memória e raciocínio.
Cereais integrais: alguns, como farinha de
aveia, cevada e arroz integral são ricos em fibras,
que acalmam os tecidos quando inflamados,
mantendo o coração forte, o cólon saudável e
o cérebro irrigado.
Cereja: o que a torna ainda mais especial
é a niacina, uma vitamina do complexo B que
previne as dores de cabeça e facilita a digestão.
Chá verde: por atuar como antioxidante, o
chá verde auxilia na proteção das células, preve-
nindo doenças que afetam o cérebro e ajudando a
preservar a memória. Seus componentes auxiliam
a evitar ou retardar doenças degenerativas do
cérebro, como o Alzheimer. Além disso, combate
os radicais livres, moléculas que, em excesso,
danificam as células do corpo.
Chia: o alimento favorece o funcionamento
correto dos neurônios, o que melhora a ativi-
dade cerebral. Tudo isso devido à presença
de ômega-3.Chocolate amargo: possui flavonoide,
um nutriente natural do cacwau, que me-
lhora o fluxo sanguíneo no cérebro e ajuda
a aumentar a função cognitiva.Couve: um benefício que a torna in-
dispensável nas refeições é a vitamina B12.
As folhas são uma importante fonte dessa
vitamina, tão importante para o crescimento
celular e a capacidade de aprendizado.Couve-flor: rica em vitamina K, ela desempenha um
papel importante no desenvolvimento de células ósseas e na
coagulação sanguínea. Também é muito indicada para gestantes, pois
possui vitaminas que contribuem na boa formação do feto saudável. O
alimento previne ainda resfriado comum, ganho de peso e possui em
sua composição o ômega-3.Cúrcuma: o tempero possui ações anti-inflamatórias e antioxidantes,
ajudando na prevenção do envelhecimento celular e a eliminar as estruturas
do cérebro associadas às doenças degenerativas.espinafre: está repleto de minerais essenciais, como potássio e mag-
nésio e é uma das principais fontes de luteína, um antioxidante poderoso
que pode ajudar a prevenir a obstrução das artérias.Feijão-preto: enquanto outros feijões também são bons para o orga-
nismo, nenhum pode aumentar a capacidade cerebral do ser humano
como o feijão-preto. Isto porque eles estão cheios de antocianinas, com-
postos antioxidantes que contribuem para melhorar a função cerebral.Framboesa: por ser fonte de fibras, essa fruta colabora com a queima
de gorduras, melhorando os níveis de colesterol. A framboesa ainda ajuda
a evitar o envelhecimento precoce. “Ela é fonte de antocianinas (substância
que dá sua coloração avermelhada), que fazem parte do grupo dos flavo-
noides. As principais propriedades biológicas atribuídas à antocianinas
são: antioxidante e anti-inflamatória”, afirma a nutricionista Patrícia Cruz.Frutos do mar: são verdadeiras fontes de nutrientes especiais, como
as vitaminas B1 e B2 (essenciais para a formação dos glóbulos verme-
lhos e para a manutenção de um saudável sistema nervoso), zinco
( fundamental para a produção de proteínas, cicatrização de feridas e o
desenvolvimento dos órgãos do aparelho reprodutor), niacina, selênio,
cálcio, magnésio e iodo.