— 18 —ORIGINE CONTRÔLÉECe miel de fleurs est labellisé « Fabriqué à Paris »,
un titre honorifique devenu gage de qualité.Quand la cité devient verte et que sa biodiversité fait exemple,
l’envie nous prend de nous pencher sur ses écosystèmes.
ORIGINE CONTROLÉE
L’ÉCOSYSTÈME PARISIEN
LUXURIANT
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TEXTE ÉLODIE GIRONDE
PHOTO PHILIPPE VAURÈS SANTAMARIA