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Doces & Sobremesas
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Mousse de Morango
- 200g de Morango
- 395g de Leite Condensado de Soja
- 2 Caixas de Creme vegetal de Arroz
- 2 Colheres (sopa) de Açúcar
- ½ Xícara (chá) de Água
- 1 Pacote de Gelatina sem Sabor e Incolor
- Hidrate a gelatina em água e depois
dissolva em banho maria.
- Bata no liquidificador, metade dos
morangos, o creme de arroz, o leite
condensado de soja e a gelatina dissolvida.
Reserve.
- Para a cobertura, leve uma panela ao fogo
e coloque o restante dos morangos bem
picados, o açúcar e a água. Deixe cozinhar
até criar uma calda espessa.
- Acomode o creme em taças e leve para
a geladeira. Depois que estiver consistente
acrescente por cima a calda de morangos e
deixe na geladeira por mais 1 hora.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Manjar de Coco com Abóbora
- 500g de Abóbora Picada
- 600ml de Leite de Coco ou Leite Vegetal
- 5 Colheres (sopa) de Amido de Milho
- 50g de Coco Ralado sem Açúcar
- 100g de Açúcar
- Cozinhe a abóbora no vapor, escorra bem
e junte 80g do açúcar. Cozinhe até obter um
doce bem seco. Reserve.
- Misture o leite de coco com os outros
20g restantes de açúcar, o coco ralado e o
amido de milho. Leve para o fogo e cozinhe,
mexendo sempre, até engrossar.
- Desligue o fogo e acrescente o doce de
abóbora, mesclando-o delicadamente com
um garfo.
- Despeje em uma forma untada com um
pouco de óleo. Leve para a geladeira para
firmar e gelar. Desenforme ainda gelado e
decore a gosto
- Sirva em seguida e boa refeição.
3 Porções 4 Porções
40 Min 45 Min
