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Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Ragú de Shimeji
- 200g de Shimeji
- 1 ½ Colher (sopa) de Azeite de Oliva
- 1 Cebola pequena picada
- 1 Colher (sopa) de Molho Inglês
- ¾ Xícara (chá) de Vinho Tinto Seco
- Cebolinha a gosto
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Em uma frigideia aquecida com o azeite
de oliva refogue a cebola.
- Adicione o shimeji e refogue um pouco.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a
gosto.
- Acrescente o molho inglês, o vinho e
mexa bem. Abaixe o fogo e deixe cozinhar
por aproximadamente 10 minutos até que
os cogumelos fiquem macios e o molho
incorpore.
- Salpique com a cebolinha a gosto.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Refogado de Abóbora com Jiló
- 1 Abóbora Cabotiá Grande
- 1 Jiló
- 3 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 2 Dentes de Alho amassados
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha Verde a gosto
- Corte a abóbora e o jiló em cubinhos do
mesmo tamanho.
- Em uma panela aquecida com o azeite de
oliva adicione a abóbora, o jiló, o alho, o sal
e a pimenta-do-reino e refogue bem.
- Acrescente a água até cobrir tudo e cozinhe
em fogo brando, até ficar bem macio.
- Polvilhe a cebolinha picada por cima.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
2 Porções 3 Porções
30 Min 30 Min
