93
Almoço & Jantar
Rendimento -
Tempo de Preparo -
Rendimento -
Tempo de Preparo -
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
INGREDIENTES
Couve-de-Bruxelas com Maçã
- 420g de Couves-de-Bruxelas
- 1 Maçã grande
- 1 Colher (sopa) de Azeite de Oliva
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Corte as couves-de-bruxelas e a maçã em
pedaços pequenos.
- Em uma panela aquecida com o azeite de
oliva refogue as couves-de-bruxelas.
- Mexa sem parar por cerca de 5 minutos
até ficarem bem douradas.
- Tempere com o sal e a pimenta-do-reino
a gosto e acrescente a maçã picada.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
Couve-flor assada com Molho
de Tahine
- 1 Maço de Couve-flor
- 2 Colheres (sopa) de Tahine
- 4 Colheres (sopa) de Azeite de Oliva
- 2 Dentes de Alho picados
- 2 Colheres (sopa) de Salsinha
- 2 Colheres (sopa) de Suco de Limão
- 3 Colheres (sopa) de Água
- Sal e Pimenta-do-reino a gosto
- Pique a couve-flor em pedaços pequenos
e cozinhe no vapor por 5 a 10 minutos, até
ficar “al dente”.
- Tempere com 2 colheres de azeite e uma
pitada de sal e pimenta-do-reino. Leve
para assar no forno pré-aquecido a 160ºC,
deixando dourar levemente dos dois lados.
- Em uma frigideira aquecida com o azeite
de oliva acrescente o alho e deixe fritar
levemente. Dissolva o tahine na água e
acrescente à panela, junto com a salsinha e
o suco de limão. Misture e deixe aquecer por
cerca de 4 minutos.
- Coloque a couve-flor em uma travessa e
espalhe o molho por cima.
- Sirva em seguida e Boa Refeição.
3 Porções 3 Porções
30 Min 35 Min
