200 Receitas Veganas

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Almoço & Jantar

Rendimento - Tempo de Preparo -

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Churrasquinho Vegano

• 2 Xícaras (chá) de Proteína de Soja
  grande


• 2 Abobrinhas


• 2 Pimentões Amarelos


• 2 Xícaras (chá) de Cebolinhas

pequenas

• 1 Xícara (chá) de Suco de Limão


• 1 Pepino


• Sal e Pimenta-do-reino a gosto

1. Hidrate a proteína de soja em água morna por cerca de 20 minutos.


2. Enquanto isso, corte o restante dos ingredientes em cubos. Faça um caldo
   com limão, sal e pimenta-do-reino.


3. Escorra a proteína de soja e coloque-a em um recipiente com os demais
   ingredientes picados, regue com o caldo e deixe de molho por aproximadamente
   4 horas.


4. Monte os espetinhos intercalando no palito os ingredientes.


5. Leve para o forno pré-aquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.


6. Sirva em seguida e Boa Refeição.

3 Porções 50 Min

Imagem - Shutterstock