Focus - 06.09.2019

Leser-

zitate

Diese Woche auf

ONLINE

Fotos: Science Photo, Paulina Hildesheim, dpa

68 FOCUS 37/2019

Man schlachtet die Natur

(36/19)Titel: Das neue Fleisch

Ja, ich bin für Nachhaltig-

keit und würde es begrüßen,

wenn all die billig produzier-

ten Lebensmittel vom Markt

verschwänden.

Nun aber einen neuen rie-

sigen Markt aufzuziehen mit

pflanzlichem Fleisch bedeu-

tet lediglich, das Problem zu

verlagern. Anstelle von Vieh-

weiden werden nun riesige

Areale für Soja etc. benötigt.

Auch das Verbrennen des

Regenwalds dient nicht nur

der Schaffung von Weiden,

sondern auch dem Anbau von

Sojapflanzen. Man schlach-

tet zwar keine Tiere, aber die

Natur durch Monokulturen.

Martina Galla

per Mail

 Post vom Leserbeirat

(36/19) Das neue Fleisch

Freiwillig weniger Rind-

und Schweinefleisch zu essen,

um sich gesünder zu ernäh-

ren, etwas für das Tierwohl zu

tun, weniger deklarierungs-

pflichtige Zusatzstoffe und

Geschmacksverstärker zu sich

zu nehmen und durch unser

Essverhalten das Umwelt-

bewusstsein zu stärken sind

sicherlich positive Argumente

für Veggie-Hack, Kunstfleisch

oder vegetarischen Fleischer-

satz – etwa aus Soja. Aber ist

das, was industriell im Labor

zusammengemischt wird, um

Geschmack, Optik und Mund-

gefühl zu imitieren, tatsäch-

lich gesund? Die Verwendung

von Methylcellulose (E 461) –

Hauptbestandteil von Tapeten-

kleister –, Antioxidationsmittel,

Ascorbinsäure ( E 300) oder Kon-

servierungsmittel wie Cal-

ciumacetat (E 263) lässt mich

daran zweifeln. Sich regel-

mäßig fleischfrei mit leckerer

gefüllter Pasta zu verwöhnen

ist realistischer und für jeden

leicht umsetzbar.

Andreas Schmidt

09322 Penig

CDU muss sich besinnen

(36/19) Interview mit Frakti-

onschef Ralph Brinkhaus

Mit der um das Überleben

kämpfenden SPD, die jeden

Strohhalm ergreift, um ein

paar Stimmen zu ergattern,

und mit den eindimensiona-

len, multikulturellen Grünen

wird die Wirtschaftsnation

Deutschland den Bach hinun-

tergehen. Die CDU sollte sich

wieder auf ihre früher vor-

handenen Kernkompetenzen

Wirtschaft und Recht besin-

nen, um nicht abzustürzen.

Hermann Raab

04626 Schmölln

Politiker sollten zuhören

(36/19) Interview mit Unter-

nehmer Martin Herrenknecht

Wenn erfolgreiche Unter-

nehmer wie Martin Herren-

knecht Klartext sprechen,

kommt das ja nicht von unge-

fähr: Die haben etwas zu

sagen – und das sollten sich

Politiker anhören und dann

auch mal befolgen. Dass er

seine CDU-Mitgliedschaft

ruhen lässt, hat etwas mit Kon-

sequenz zu tun und ist nicht

unbedingt die Eigenschaft

unserer derzeitigen Politi-

kerkaste. Dass der kommen-

de Bundeskanzler unbedingt

eine Person mit Wirtschafts-

kompetenz sein sollte, ist

unbestritten. Dass diese Per-

son Friedrich Merz sein könn-

te, wäre ein Weg in eine wie-

der geordnete Bundesrepu-

blik Deutschland. Ein gutes

Interview.

Jürgen Pohl

88099 Neukirch

LESERBRIEFE

„Warum mei-

nen die global

fast unbe-

deutenden

Deutschen,

sich als Welt-

klima-Retter

aufspielen zu

müssen? Weil

(wieder mal)

am deutschen

Wesen die

Welt genesen

soll?“

Dr. Rainer Müller

96450 Coburg

„Josef Acker-

mann und

Paul Achleit-

ner haben

den einstigen

Platzhirsch

Deutsche

Bank in ein

Stück Aas

verwandelt.

Und das

frisst jetzt

Cerberus, der

Höllenhund.“

Ulrich Noack

03096 Burg/

Spreewald

Schutz vor Herzinfarkt

300 000 Deutsche erleiden jedes Jahr

einen Herzinfarkt. Dabei hat es jeder selbst

in der Hand, das Risiko zu verringern. Ulf

Landmesser, Direktor der Klinik für Kardio-

logie an der Charité, verrät, wie Sie Ihr Herz

ganz einfach gesund halten können.

focus.de/infarktschutz

Wirtschaftsboss schlägt Alarm

Europa wird bei der Entwicklung künstli-

cher Intelligenz zwischen China und den

USA zerrieben. Die EU muss sich stärker in

den Wettbewerb um eine der entscheiden-

den Zukunftstechnologien einschalten,

fordert Ergo-Digitalvorstand Mark Klein.

focus.de/kirevolution

Wüsten in Deutschland?

Weltweit sind rund 40 Prozent der Land-

fläche von Wüstenbildung betroffen.

Künftig könnten sogar Regionen in Europa

und in Deutschland zu Wüsten werden.

Die gute Nachricht ist: Noch bleibt Zeit,

um zu handeln.

focus.de/wuestenbildung