CARNET D’ADRESSES
(^122) - SAVEURS No^254
CUISINES ET TENDANCES p. 8
À la Mère de Famille. Points de vente
et vente en ligne sur http://www.lameredefamille.com
Fauchon. Points de vente et vente en ligne
sur http://www.fauchon.com
H&M Home. Points de vente et vente en ligne
sur www2.hm.com
L’Infuseur. Points de vente et vente en ligne
sur http://www.linfuseur.com
La Maison du Chocolat. Points de vente et
vente en ligne sur http://www.lamaisonduchocolat.fr
Maisons du Monde. Points de vente et vente
en ligne sur http://www.maisonsdumonde.com
Méshil. Points de vente et vente en ligne
sur http://www.meshil.eu
Na! En vente en grands magasins.
Rice. En vente chez Fleux,
39, rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, 75004
Paris. Tél. : 01 42 78 27 20. http://www.fleux.com
Ritz Paris. 15, place Vendôme, 75001 Paris.
Tél. : 01 43 16 30 30. http://www.ritzparis.com
Sostrene Grene. Points de vente sur
http://www.sostrenegrene.com
The Westin Paris Vendôme.
3, rue de Castiglione, 75001 Paris.
Tél. : 01 44 77 11 11. http://www.marriott.fr
SUR LE FEU p. 12
Armand & Colette. http://www.armandetcolette.fr
Culture miam. http://www.culturemiam.fr
L’Atelier de la Crêpe. 25, quai Duguay-
Drouin, 35400 Saint-Malo. Tél. : 02 23 17 41 07.
La Cave du Château. 31, avenue Franklin-
Roosevelt, 75008 Paris. Tél. : 01 82 82 33 33.
Mauviel. http://www.mauviel-boutique.com
CHEZ MON CAVISTE p. 13
Château de la Terrière. Tél. : 04 74 66 77 87.
Domaine Gayda. Tél. : 04 68 31 64 14.
Domaine Les Yeuses. Tél. : 06 81 71 64 05.
Domaine Saint-Martin des Champs.
Tél. : 04 67 32 92 58 ou chez les cavistes.
Domaine viticole Scamandre.
Chez les cavistes.
Maison Ventenac. http://www.intercaves.fr
Maîtres vignerons de la Presqu’île
de Saint-Tropez. Chez les cavistes.
RESTOS ET BISTROTS p. 14
Auberge Pom’Poire. 21, route de Vallères,
37190 Azay-le-Rideau. Tél. : 02 47 45 83 00.
Château Hochberg.
2, rue du Château-Teutsch, 67290
Wingen-sur-Moder. Tél. : 03 88 00 67 67.
Gaya. 6, rue de Saint-Simon, 75007 Paris.
Tél. : 01 45 44 73 73.
Le Manoir de la Régate. 155, route de
Gachet, 44300 Nantes. Tél. : 02 40 18 02 97.
Uncino. 31, rue La Bruyère, 75009 Paris.
Tél. : 09 73 28 31 56.
CASSEROLES SOLIDAIRES p. 16
École du Bayon. http://www.ecoledubayon.org
EN CUISINE p. 46
Cécile Cayrol. http://www.cecilecayrol.com
Patricia Vieljeux. 21, rue Godefroy-Cavaignac,
75011 Paris.
Ulrike Weiss. http://www.ulrike-weiss.com
COURS DE PÂTISSERIE p. 64
Carl Marletti. 51, rue Censier, 75005 Paris.
Tél. : 01 43 31 68 12. Ouvert du mardi au
samedi de 10 h à 20 h. Dimanche et jours
fériés de 10 h à 13 h 30. Fermé le lundi.
MENUS DE SAISON p. 66
Christiane Perrochon.
http://www.christianeperrochon.com
Emery et Cie. 18, passage de la Main-d’Or,
75011 Paris. Tél. : 01 44 87 02 02.
Marion Graux. http://www.mariongraux.com
Nous Paris. 19, rue Clauzel, 75009 Paris.
Tél. : 01 42 79 99 04.
PORTRAIT DE CHEFS p. 74
Les Apothicaires. 23, rue de Sèze,
69006 Lyon. Tél. : 04 26 02 25 09.
http://www.lesapothicairesrestaurant.com
L’ITALIE DE LAURA p. 108
Laura Zavan. http://www.laurazavan.com
Margot Lhomme.
margotlhommeceramiques.tumblr.com
En vente chez Nous Paris. http://www.nousparis.com
Rap épicerie italienne (pour trouver des
tampons à corzetti). 4, rue Fléchier,
75009 Paris. Tél. : 01 42 80 09 91.
VIGNOBLE p. 116
Alberto Nanclares, Bodega Nanclares
y Prieto. Castrino, 13, Castrelo 36639
Cambados, Espagne. Tél. : +34 986 520 763.
Bernardo Estévez, Bodega Chánselus.
Outeiro Cruz, 56, 32417 Arnoia, Espagne.
Tél. : +34 988 477 200.
Ignacio Gonzalez, La Perdida. Calle Real,
32358 Larouco, Espagne.
Tél. : +34 603 820 318.
José Luis Aristegui, Bodega Aristegui.
Avenida de Somoza, 9, 32350 A Rua, Espagne.
Tél. : +34 626 647 356.
Roberto Regal. Friamonde, 27556 Taboada,
Espagne. Tél. : +34 982 031 093.
Prochain numéro en kiosque le 26 avril.
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LE MAGAZINE DE L’ART DE VIVRE GOURMAND
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