KH: Kohlenhydrate, F: Fett, E: EiweißFotos: Adelholzener
Zum Glück gibt’s
Eiscreme!
Pssst! An diesem heißkalten Trend kommen Sie
in diesem Sommer nicht vorbei: Popsicles.
Lassen Sie sich von unseren coolen Stieleis-Ideen
mit Nuss-Karamell, Avocado oder Cheesecake
verführen und zu eigenen Kreationen inspirieren
Aprikose-Lassi
mit Pistazien
Zutaten für 8 Stück:
6 Aprikosen 250 g Joghurt
(1,5% Fett) 150 ml Pink-
Grapefruit-Limonade
(z. B. von Adelholzener Sport) (^) 2 Msp. Kurkumapulver
1/2 Granatapfel
100 g weiße Schokolade
50 g Pistazien
So wird’s gemacht:
1
Die Aprikosen waschen und
entsteinen, grob würfeln.
Dann mit dem Joghurt und der
Pink-Grapefruit-Limonade fein
pürieren. Mit Kurkuma würzen.
2
Granatapfel vierteln und die
Kerne mit einem Löffel aus
der Schale klopfen. Unter die
Creme heben und in Stieleis-
Formen (à ca. 80 ml) füllen. Stiele
in die Mitten drücken und das Eis
mind. 4 Std. frosten.
3
Die Schokolade grob hacken
und im heißen Wasserbad
schmelzen. Die Pistazien sehr
fein hacken. Eis aus den Formen
lösen, zu 1/3 in die Schokolade
tauchen und mit den gehackten
Pistazien bestreuen.
i Zubereitung: 30 Min.
Frosten: 4 Std.
Pro Stück: 140 kcal,
KH: 14 g, F: 8 g, E: 3 g
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