Wohnen & Garten - September 2019

Die Bar

ist eröffnet –

und die Ausstattung

dafür lässt sich gut

improvisieren: Als

Theke dient eine höl­

zerne Bank. Selbst

gemachte Limonade

mit Minze und Limet­

ten wird im gläsernen

Getränkespender

hübsch präsentiert

(Bank, Regal, Holz­

becher: Ib Laursen)

Sanfter Schein

Wenn die Dämme­

rung naht, werden

überall Kerzen ange­

zündet. Ihr warmes

Licht sorgt nicht nur

für Atmosphäre, son­

dern bringt auch die

würzigen Aromen

der Kräuter auf dem

Tablett umso besser

zur Geltung

in der Luft

Es liegt was

ErinnErungEn an dEn SommEr und

diE VorfrEudE auf EinE rEichE ErntE

im hErbSt trEffEn aufEinandEr

Hellauf begeistert

Zahlreiche Windlichter am

Stab begleiten den abend­

lichen Rundgang durch

den Garten. Einige lassen

sich als Vasen für kleine

Sträuße aus rosa Schafgar­

be und Salbei zweckent­

fremden (Ib Laursen)

Servietten & Besteck

werden von schlichten

Hanfbändern zusammen­

gehalten. Je unkomplizier­

ter, desto leichter der Ge­

nuss im Freien. Das gilt

auch fürs Essen. Rechts:

von der Rolle geschnittene

Ziegenkäsetaler, verfeinert

mit Ahornsirup und

Pinienkernen

M

it dem Spätsommer verhält es sich ein

bisschen wie mit dem halb leeren und

dem halb vollen Glas: Man könnte diese Über-

gangszeit mit Wehmut betrachten, weil die Tage

immer kürzer werden. Oder sich über die längeren

Abende freuen, die sich noch wunderbar im Freien

genießen lassen. Das Dämmerlicht schafft jetzt eine

besondere Stimmung: Es breitet eine wohltuende

Ruhe über den Garten und bringt die hellen Blüten

von Hortensien oder Phlox zum Leuchten. Auch die

Wärme des Nachmittags wirkt nach und scheint

die intensiven Düfte der Kräuter regelrecht zu spei-

chern. Ein laues Lüftchen: Mehr braucht es nicht,

um das delikate Bouquet um die Nase zu wehen.

Die ganze Saison lang hat uns der Garten kost-

bare Stunden geschenkt – nun scheint er noch ein-

mal zum Fest für alle Sinne einzuladen: Nehmen wir

diese Geste dankbar an, decken den Tisch mit Lei-

nentüchern, schlichtem Porzellan und Windlich-

tern, stellen Laternen am Wegrand auf und erwar-

Fotos: Sonja Bannick

70 September 2019 71