Landidee Wohnen & Deko - August-September 2019

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4 Der „Rheinische Bohnapfel“, eine der besten Apfel-
sorten für Säfte, Brände und zum Backen, ist reif für
die Ernte. Jetzt darf er gemütlich nachreifen, bis er
süß und saftig ist. 5 Marcus’ Apfelkuchen schmeckt
natürlich am besten im Freien. Nellie, ihr Straßen-
hund aus Griechenland, hofft auf „Fallobst“-Stück-
chen. 6 Der Eicher-Traktor ist Baujahr 1963 und freut
sich über jede Streicheleinheit. 7 Dieses lauschige
Plätzchen befindet sich vor dem Haus gegenüber,
der „Alten Gendarmerie“. In der ehemaligen Polizei-
station kann man übernachten (siehe Infos rechts)

KONTAKT

In der „Alten Gendarmerie“ und im

„Albererhof“, einem der ältesten Bauern-

häuser der Gegend, vermieten Angela

und Marcus Schelling insgesamt sieben

Ferienwohnungen.

Tel. +49(0)176/21154523

http://www.altegendarmerie-uebersee.de

APFELKRÜMELKUCHEN

Zutaten:

Für den Krümelteig: 250 g weiche Butter,

250 g Zucker, 1 Ei, 1 Pck. Vanillezucker,

1 Prise Salz, 500 g Mehl, 1 Pck. Backpulver

Für den Belag: 250 g Magerquark (im Sieb

abgetropft), 30 g zerlassene Butter, 75 g

Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 EL Speise-

stärke, 1,5 kg Äpfel

Zubereitung:

1 Für den Teig Butter mit Zucker und Ei

schaumig rühren, dann Vanillezucker

und Salz unterrühren. Die Hälfte des

mit Backpulver vermischten Mehls

unterrühren. Restliches Mehl zugeben

und den Teig mit den Händen krümelig

abbröseln. Zwei Drittel des Teiges auf ein

gefettetes Backblech drücken. Ofen auf

175 Grad vorheizen.

2 Für den Belag Quark mit allen Zutaten

(ohne Äpfel) glatt rühren und auf den

Krümelteig streichen. Äpfel schälen,

entkernen, in Spalten schneiden und

in dichten Reihen auf dem Quarkbelag

anordnen. Restlichen Krümelteig über

die Äpfel bröseln und ca. 50 Minuten im

Ofen backen. Herausnehmen und auf

dem Blech auskühlen lassen.

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