Lea - 24. Juli 2019

Fotos: PHOTOART (6), FOODKITCHEN

KH: Kohlenhydrate, F: Fett, E: Eiweiß

Zutaten für 4 Portionen:

 (^) 1 Fenchelknolle  (^) 1 Apfel  (^) 1 Bd. Radieschen
 2 EL Wasabi-Paste  (^) 4 EL Salatcreme  (^) 2 EL
Schmand ^ 1 EL geh. Estragon ^ Salz, Pfeffer
 (^) 2 EL Essig  (^) 1 TL körniger Senf  Ahornsirup
 (^) Ca. 6 EL Olivenöl  (^) 4 Doraden  (^) 1 Bd. Basilikum
 (^) 8 Thymianzweige  (^) Rosmarin  (^) 1 Knoblauch-
knolle ^ 1 Bio-Zitrone ^ 4 rote Paprika
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Zubereitung: 45 Min.
Pro Portion: 490 kcal,
KH: 29 g, F: 22 g, E: 40 g
mit Fenchel-Apfel-Salat
Mediterrane
Doraden
Wasabi-Paste
für den Dip bekommt
man in Asia-Läden oder
gut sortierten Supermärk-
ten. Wer keine findet, kann
aber auch gerne auf frisch
geriebenen regionalen
Meerrettich aus-
weichen
EXTRA

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KOCHEN mit Spaß

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