On a
adoré!
Les coups de cœur et les addictions
de la rédaction pendant la
production de ce magazine.
Les délicieux piments
amarillos péruviens
rapportés par Jill Cousin
ont la couleur du soleil!
La table d’inspiration
chinoise et libre
de Taku Sekine fait
mouche : régalade
totale au Cheval d’Or.Les spanakopitas du
Grand Café d’Athènes
sont un voyage en
Grèce à elles toutes
seules (mangez-en !).Les petits pois juste
cueillis du potager de
la ferme de Garance,
en partance pour
le restaurant étoilé
du même nom.Il faut s’asseoir
à la table sauvage
et magnifique d’Amélie
Darvas et Gaby Benicio.
Äponem, l’auberge du
Presbytère, unique.En cuisine chez
GrandCœur avec Mauro
Colagreco et Nino La Spina,
ou quand nous sommes
en shooting avec le meilleur
chef du monde.Faire son propre
kombucha (la boisson
fermentée au thé),
c’est sympa!Quoi de plus délicieux
qu’un bon fromage de
chèvre coulant? Ceux de
chez Taka et Vermo sont
à pleurer de bonheur.
Han lala, on s’est régalés
de la cuisine parfumée et
délicate de Rafael Gomez
chez Itacoa (ici un gratin
de fruits de mer tellement
subtil et épicé).Le truc qui rend tout le
monde dingue à la rédac’ :
la splendide caisse à outils
magique des épices Shira.