Die Welt - 17.08.2019

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ÖSTERREICH

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Bayern

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Reit im WinklReit im WinklReit im Winkl

Chiemgauer Chiemgauer Chiemgauer Chiemgauer Chiemgauer

AlpenAlpen

�� km

DEUTSCHLAND

W

ir gehen nicht wan-

dern, wir gehen

nicht wandern!“

Adrian, vier Jahre alt

und mein Sohn, ist

mit einer ziemlich dicken Schmolllippe

ausgestattet. Über Minuten geht das so:

„Wir gehen nicht wandern, wir gehen

nicht wandern!“, bis mir die Ohren

qualmen. Unsere Verabredung mit Mar-

lies, einer Mutter von zwei Söhnen, die

heute unsere Wanderführerin sein soll,

droht zu platzen.

VON STEFAN WEISSENBORN

Wandern mit Müttern – dieser An-

satz erschien mir genau wie Daniela, der

Mama unserer Söhne Adrian und Jakob,

einen Versuch wert. „In Reit im Winkl

übernehmen einheimische Mütter die

Rolle von Wanderführern und begleiten

Familien auf leichten, für Kinder geeig-

neten Ausflügen“, hieß es.

Mit Ach und Krach und fünf Minuten

zu spät kommen wir mit dem Auto auf

dem Wanderparkplatz Hindenburghüt-

te in Reit im Winkl an. Hastig raffen wir

die Sachen aus dem Kofferraum zusam-

men. Klar, dass die Rucksäcke noch

nicht ganz perfekt gepackt sind. Hier

noch eine Regenjacke reingestopft, da

noch eine Sonnenkappe, und wo ist ei-

gentlich die Sonnenmilch? Egal jetzt.

Die Gruppe wartet.

Kurz darauf stehen wir vier mit den

anderen zwölf Wanderern und Führerin

Marlies Hand in Hand im Kreis: mit

Marie und Lina, mit Elif und Ela, mit

Maxi und Viktoria, alle zwischen drei

und elf Jahre alt. Und den jeweiligen

Eltern, auch eine Oma ist dabei. Marlies

beugt sich nach vorn und sagt im

zugewandten Ton einer Kindergärtne-

rin: „Zur Begrüßung sagen wir wie in

Reit im Winkl?“ Als von den verschüch-

terten Kindern keine Antwort kommt,

antwortet sie sich selbst: „Griaß di!“

Und strahlt.

„Wandern gehen“, das bedeute, „ja,

genau: Wunder sehen“, sagt Marlies.

„Grüne Frösche und blaue Beeren zum

Beispiel.“ Jakob ruft begeistert: „Blau-

beeren!“, und Marlies knüpft an: „Ja,

von denen haben wir ganz viel da oben!“

Ein erster Funke ist übergesprungen.

Alle Kinder schaffen den Weg bis zur

ersten Rast, die das Grüppchen aller-

dings schon nach fünf Minuten an ei-

nem Waldspielplatz einlegt. Marlies bit-

tet die Kinder, die Augen zu schließen.

Aus dem Rucksack fischt sie ein Buch

und liest daraus ein Märchen vor: „Hän-

sel und Knödel“.

Als sie das Buch zuklappt, kramt die

Wanderführerin Wäscheklammern her-

vor, beschriftet sie mit den Namen der

Kinder und heftet sie ihnen an. Ihr ge-

lingt es, die Sprösslinge an den Spielge-

räten vorbeizulotsen – auf einen mal

steinigen, mal laubbedeckten Pfad. Der

wird schnell steiler und schmaler, führt

über rutschige Holzbrückenkonstruk-

tionen und erfordert die volle Aufmerk-

samkeit der Eltern, damit vor allem die

Kleineren auf dem glitschigen Grund

nicht ausrutschen. Ein Plätschern

dringt in die Ohren. Da, ein Wasserfall!

Rechts und links türmen sich Felswände

auf, die sich mit jedem Schritt weiter

verengen: Das Familientrüppchen ist in

der Klausenbachklamm angekommen,

einer kleinen Schlucht. Niemand mault.

„Schaut mal, da war die Natur mit dem

Lineal zugange“, sagt Marlies und zeigt

auf eine Felskante.

In der Felsspalte scheint es ein paar

Grad kühler zu sein, es ist dunkler,

riecht nach Moos und Feuchtigkeit.

Marie, neun Jahre, steht der Mund of-

fen, Ela, 6, und Elif, 4, bekommen noch

größere Augen als ohnehin schon. Ich

nutze die Gelegenheit und frage Marlies

danach, mit welchen Tricks man Kinder

zum Wandern bekommt. Sie hat selbst

zwei erwachsene Söhne, die in der

Bergwelt von Reit im Winkl mit den

Chiemgauer Alpen aufgewachsen sind.

Hier gehört Wandern fast schon zum

Erziehungseinmaleins. „Es muss kurz

und knapp sein, und unterwegs müssen

knackige Sachen dabei sein – wie die

Klamm.“

Die Klamm war offenbar so knackig,

dass zumindest Adrian auf dem folgen-

den, zugegeben eher uninspirierenden

Schotterweg in ein neues Motivations-

loch plumpst. Der Rest der Rasselbande

trabt indessen in versprengter Ordnung

weiter. Dass sie sich von den Rockzip-

feln lösen, ist ein gutes Zeichen. Nur

Adrian wirft sich an Mamas Schienbein

und piepst: „Ich kann nicht mehr!“ Mei-

ne Frau sagt: „Wir können umdrehen,

aber dann müssen wir das jetzt machen.

Oder wir gehen weiter.“ Auf die klare

Ansage hin schweigt der Vierjährige.

Marlies eilt zu Hilfe, kniet sich auf Kin-

derblickhöhe hin. Doch es hilft nicht.

Die Handbremse sitzt fest.

Weil ich den Wanderversuch mit Kin-

dern nicht so schnell aufgeben will, las-

se ich mich schneller als sonst erwei-

chen – mit dem Ergebnis, dass Adrian

bald weiterwandert: auf meinen Schul-

tern. „Alles bis zu 400 Höhenmetern

macht auf einer halbtägigen Wanderung

Spaß“, klirren Marlies Worte in meinen

Ohren nach. Und ich meine, Blicke der

anderen Eltern zu spüren, die jetzt gute

Argumente brauchen, um ihren Nach-

wuchs nicht auch schultern zu müssen.

Zum Glück ist der nächste Rastplatz

bald erreicht, als wir links in eine Lich-

tung mit Hütte, Grillplatz und Teich

einbiegen, wo Marlies Stifte aus ihrem

Rucksack holt. „Sucht euch so einen

glatten Stein, und malt darauf, was ihr

im Wald mögt.“ Die Idee zündet, nur

Adrian ist immer noch nicht so weit. Ja-

kob malt einen Pilz, Maxi einen Frosch,

Ela ein Blatt. Erst eine ganz schön große

Libelle über dem Teich reißt die Kinder

aus ihrer künstlerischen Kontemplati-

on. Alle stürzen hin. Das Insekt tanzt,

das Wasser plätschert. „Manche kaufen

sich eine CD, um bei solchen Geräu-

schen zu entspannen“, sagt Marlies.

„Wir haben das live hier.“

Dann geht es hoch zur Demel-Alm

auf knapp 900 Metern – aber nicht ohne

eine Warnung. Denn schließlich können

einem auf einer Alm Kühe begegnen, die

nicht von einem Elektrozaun auf Dis-

tanz gehalten werden. „Wenn ihr die an-

schaut, gehen sie auf euch zu. Aber ein

Wanderstock hilft“, erklärt Marlies.

„Zur Not müsst ihr der Kuh damit eins

auf die Nase geben.“

Bald darauf erreichen wir den Klau-

senbach, der das Klausental durchzieht.

Das wiederum zieht sich in geschwun-

genen, saftigen Wiesen in die Höhen

und bis nach Österreich. Die Kinder in-

teressieren sich weniger für die Land-

schaft als für die eben entdeckten Forel-

len. Die Kleinen stehen im fließenden

Wasser des Bachs und stochern mit

Zweigen darin herum.

Doch Fische hin oder her, einen

Spruch haben die Kinder noch drauf:

„Die letzte Kua macht’s Gatter zua!“

Den sagte Marlies auf für den Fall, dass

wir einen Zaun passieren würden. Wie

jetzt. Rechter Hand liegen zwei Pracht-

exemplare malmend im Gras. Kaum

vorstellbar, dass sie losstürmen könn-

ten, wenn man sie fixiert. Die Kinder

wenden ihren Blick ehrfürchtig ab.

„Jetzt holt’s eure Brotzeit aus dem

Rucksack“, sagt Marlies, als wir an der

Alm angekommen sind. Stullen verzeh-

rend sitzt das Grüppchen vor der Hütte.

Dann folgt Adrians großer Auftritt: Mit

den Wäscheklammern heftet Marlies

Fotos von Tieren an die Rücken der Kin-

der, die anderen müssen sie beschrei-

ben, ohne sie beim Namen zu nennen.

Eltern sehen ihre Kinder ja gern durch

die rosarote Brille. Aber tatsächlich ist

es Adrian, der als Einziger ohne Hilfe

errät, wer er ist: ein grüner Frosch.

Von da an scheinen ihm auch Frosch-

beine gewachsen. Den Rückweg hüpft er

fast im Alleingang und zieht dabei den

weit größeren Maxi an der Hand mit

sich, Mama und Papa sind abgemeldet.

Überhaupt scheint die Wanderslust um

sich gegriffen zu haben: Alle Kinder fol-

gen dem Weg. Unfassbar. Geht es jetzt

erst richtig los? Oder spornt das nahen-

de Ende zu Höchstleistungen an?

Tugay aus Berlin, der Papa von Elif

und Ela, hat eine einfache Erklärung:

„Es geht bergab.“ Er freut sich, dass er

seine Töchter laufen lassen kann. „In

Berlin haben auf jedes Blatt schon zehn

Hunde gepinkelt. Hier können die Kin-

der mal Sachen anfassen.“ Und Tanja,

die Mutter von Marie, die es am Berg

„etwas steil“ fand, sagt: „Ohne die

Gruppe hätten wir die Kinder nie zum

Wandern gebracht.“ Auch ihr Mann ur-

teilt mit Blick auf seine dreijährige Lina,

die gut gelaunt schweigt: „Die Rech-

nung ist aufgegangen.“

Und wie fanden es unsere Kinder? Ja-

kob sagt nur lapidar: „Gut!“ – was eine

Art Auszeichnung ist. Adrian findet:

„Nicht sehr megagut. Aber das Spiel war

gut.“ Ist Wandern unter dem Strich was

für euch? „Nein“, kommt es wie aus ei-

ner Kehle zurück. Man kann als Vater

aber auch blöde Fragen stellen.

TDie Teilnahme an der Reise wurde

unterstützt von Chiemgau Tourismus.

Unsere Standards der Transparenz und

journalistischen Unabhängigkeit finden

Sie unter http://www.axelspringer.de/

unabhaengigkeit

38

17.08.19 Samstag, 17. August 2019DWBE-VP1

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38 REISEN DIE WELT SAMSTAG,17.AUGUST2019

VON BARBARA BLUNSCHI

I

n der Via Dolorosa von Jerusalem

ist wenig los. Die Händler am Lö-

wentor sitzen gelangweilt vor den

Geschäften. Selbst für die reich be-

stickten Priestergewänder scheint

sich heute niemand zu interessieren.

Dabei wären sie ein einzigartiges

Souvenir, das man sich nicht überall

kaufen kann. Doch auch in meinem

Koffer landen vor allem kulinarische

Erinnerungen. Statt religiöser Devo-

tionalien sind es Oliven, Datteln und

Sesampaste, die mich auf meiner

Rückreise begleiten werden.

Ich hätte nie gedacht, dass Israel

mich kulinarisch derart begeistern

würde. Die Gerichte sind einfach

und zugleich raffiniert. Es kommt

auf die richtigen Zutaten an – und

die holt man sich am besten vom

größten Markt des Landes. Der be-

findet sich um die Mahane Yehuda

Street und Eitz Chayim Street mit-

ten in Jerusalem (geöffnet Sonntag

bis Donnerstag von 8 Uhr bis 19Uhr;

am Freitag schließt er zum Sabbat

um 15Uhr, samstags geschlossen).

Schon zu Zeiten der osmanischen

Herrschaft über die Stadt boten im

Mahane-Yehuda-Markt die Händler

ihre Waren feil. Heute ist der

„Shuk“, wie der Markt auf Hebräisch

heißt, ein Fest für die Sinne. Ich bin

überwältigt vom vielfältigen Ange-

bot und spaziere nach links und

rechts schauend durch die Gänge.

Gewürzmischungen werden in Töp-

fen präsentiert. Geschwind sind die

Händler mit kleinen Schäufelchen

zur Hand, um Gewürze abzufüllen.

Dabei habe ich eigentlich eine an-

dere Mission. Shopping für den ge-

meinsamen Lunch! Dazu hat mir

meine Gastgeberin Ruth Yudekovitz

zwei DIN-A4-Blätter in die Hand ge-

drückt. Auf dem einen ist ein Foto

des Lebensmittels und auf dem an-

deren ein Situationsplan des Mark-

tes. „Shuk and Cook“ nennt Ruth ihr

Erlebnisprogramm. Die 15 mit

Fleisch gefüllten „Zigarren“ habe ich

schnell gefunden.

Am Treffpunkt vor einem Café

trudeln alle Teilnehmer mit ihren

Tüten wieder ein und gemeinsam

machen wir uns auf den Weg zu

Ruths Heim. Sie lebt im Jerusalemer

Stadtviertel Abu Tor.

Aufgewachsen ist Ruth in den

USA. Nach dem College reiste sie

nach Europa. In Griechenland ging

ihr aber langsam das Geld aus, und

so beschloss sie, nach Israel zu rei-

sen, um in einem Kibbuz zu arbeiten.

Dort verliebte sie sich nicht nur in

ihren Mann, sondern auch in das

Land – und blieb.

Ruth liebt die israelische Küche.

Drei- bis viermal pro Monat öffnet

Ruth ihr Wohnung für Gäste aus der

ganzen Welt, die sich für Kulinarik

und das ganz normale Leben in Isra-

el interessieren. Während die einen

sich aufs Sofa setzen und die mitge-

brachten Vorspeisen ausprobieren,

helfen die anderen in Ruths Küche.

Aus riesigen Auberginen zaubert

Ruth ein herrliches Gericht, das sich

auch daheim leicht nachkochen lässt.

Das Gemüse wird in Scheiben ge-

schnitten, im Ofen gebraten, dann

mit einer Sesamsauce bedeckt und

mit Granatapfelkernen und frischen

Kräutern garniert.

Zu meinen Lieblingsgerichten

zählt Schakschuka. Das Gericht ist

recht einfach zuzubereiten. Man

braucht dazu Zwiebeln, Knoblauch,

Paprika, Tomaten, frischen Spinat

und Gewürze wie Pfeffer, Salz und

Kurkuma. Die Mischung wird in ei-

ner Pfanne gekocht, und am Schluss

werden Eier hineingeschlagen. Die

köcheln auf dem Gemüse mit, bis sie

hart geworden sind. Dazu gehört na-

türlich Brot, das ich in die Sauce tun-

ken kann, bis kein Rest im Teller lie-

gen bleibt.

TDie Schweizerin Barbara Blunschi

bloggt auf reisen-lifestyle.ch. Die

Teilnahme an der Reise wurde un-

terstützt von DER Touristik Suisse.

Unsere Standards der Transparenz

und journalistischen Unabhängigkeit

finden Sie unter http://www.axelspringer.

de/unabhaengigkeit

BLOGGERWELT

KKKochen inochen in

JJJerusalem erusalem

AnreiseMit dem Auto ab München

in 1,5 Stunden, ab Berlin in 7,0 und

ab Köln in 7,5 Stunden bis Reit im

Winkl. Die nächstgelegenen Bahn-

höfe sind Ruhpolding, Übersee

oder Prien am Chiemsee. Mit dem

Flugzeug fliegt man bis Salzburg

zum Beispiel mit Eurowings von

Düsseldorf, Köln-Bonn oder Ham-

burg (eurowings. com), ab Berlin

mit Easyjet (easyjet.com).

Wandern mit KindernDie

Wanderung zur Demel-

Alm führt Marlies

Speicher auf An-

frage durch

(info@bergeer-

leben-chiem-

gau.com). Für

ambitionierte-

re Vorhaben

leitet sie zu-

dem jeden

Mittwoch im

Sommer Work-

shops zum

richtigen Wan-

dern, zur passenden

Ausrüstung und zur Natur in der

Chiemgauer Bergwelt. Teilnahme

ab acht Jahren und für 35 Euro

pro Person.

Falls der Plan doch scheitert

Wer seine Kinder nicht zum Wan-

dern bewegen kann, kann in Schle-

ching mit Sport Lukas (www.

sportlukas.de) Rafting auf der

Tiroler Ache machen, Mindestalter

acht Jahre, Teilnehmer müssen

schwimmen können (ab 22 Euro

für Kinder; ab 32 Euro regulär).

Ein Spaßgarant ist der 2018 einge-

weihte Chiemgau Coaster (chiem-

gau-coaster.de), eine moderne

Sommerrodelbahn in Ruhpolding

(Einzelfahrt Kinder 3,50 Euro;

einstündige Flatrate 12 Euro). Wer

mit den Kindern ins Freibad möch-

te, wird in Ruhpolding (www.vita-

alpina.de) und in Reit im Winkl

(freibad-reit-im-winkl.de) fündig.

UnterkunftIm „Alpenhotel Da-

hoam“ (alpenhotel-daho-

am.de) in Schleching

kostet das DZ/F ab

9 8 Euro, die 125-

qm-Ferien-

wohnung für

bis zu acht

Personen

kostet ab 150

Euro. Direkt

vor der Haus-

tür kann man

auf einen alten

Schmugglerweg

einschwenken, der

über die österreichische

Grenze zur spektakulären

Entenlochklamm führt, wo Wan-

derer die Tiroler Ache auf einer

Hängebrücke überqueren. Mit

Kindern braucht man bis dorthin

knapp zwei Stunden und kann im

Anschluss ab Klobenstein mit dem

Bus direkt zurück nach Schleching

fahren. In Reit empfängt das 4-

Sterne-Haus „Unterwirt“ auch

Kinder, DZ/F für bis zu vier Per-

sonen ab 84 Euro (unterwirt.de).

Auskunftchiemsee-chiemgau.info;

reitimwinkl.de

Tipps und Informationen

Aufwärts: Mit anderen Kindern

macht den Kleinen das Wandern

gggleich mehr Spaßleich mehr Spaß

STEFAN WEISSENBON (2)

Almbewohner: Achtung vor frei laufenden Rindern

„Die letzte Kua

macht’s

GATTER zua“

Wandern mit Kindern – an dem Vorhaben

sind Generationen von Eltern gescheitert. Im

bayerischen Chiemgau versucht man es mit

Müttern als Führerinnen auf die Alm

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