Máxima Brasil - Edição 77 - (Setembro 2016)

58 maxima.uol.com.br SETEMBRO 2016

O mixer é um prático

acessório para processar

os alimentos. Mas os itens

coloridos, como cenoura

e beterraba, mancham as

partes plásticas da peça,

difi cultando a limpeza

depois. O truque:

esfregue-as com óleo

antes de lavar.

SOLUÇÕES GENIAIS

PARA SE DAR BEM NA COZINHA

No dia 23 de setembro comemora-se o dia dessa

delícia gelada para celebrar o início das altas

temperaturas no país. Que tal uma receita diferente?

Ingredientes

• 2 latas de leite condensado


• 5 gemas


• 1 xícara (chá) de leite
  Farofa


• 1 xícara (chá) de amendoim
  torrado, sem pele
  e sem sal, picado


• 10 biscoitos maisena


• 1 colher (sopa) de manteiga
  Calda de chocolate


• 1 1/2 xícara (chá) de leite


• 1 xícara (chá) de achocolatado


• 2 colheres (sopa) de manteiga

Hoje tem

sorvete

Preparo

Leve ao fogo baixo o leite condensado com as

gemas e o leite, mexendo sempre até engrossar

de leve. Deixe esfriar e ponha numa forma de

buraco com 18 cm, untada com óleo. Cubra com

papel-alumínio e leve ao congelador por oito

horas. Farofa: bata no liquidificador o amendoim

com os biscoitos. Retire e junte a manteiga até

Queijo Cheddar

Vegano, Superbom,

R$ 24,90 (480 g). A

linha vegana também

conta com os tipos

parmesão, mussarela,

prato e provolone.

Suco de

Tangerina,

Light Chef,

R$ 6,90.

Especializada

em comida

congelada, a

empresa lança

bebidas

integrais, sem

conservantes,

sódio e

açúcar.

Minha

Granola,

Organomix,

R$ 14,90.

Três sabores:

sem glúten

com fl ocos

de arroz,

com chia e

sementes de

linhaça e

granola

salgada com

ervas e

gersal.

Suco de

Tangerina

em comida

congelada, a

empresa lança

conservantes,

Mix Manteiga e

Margarina, Vigor,

R$ 12 (500 g).

Fusão de sabores e

texturas nas versões

com e sem sal.

Barrinha de

cereal maçã e canela,

Hershey’s, R$ 1,49. A

nova fórmula possui

menor teor de sódio e

de gorduras. Vem com

apenas 74 calorias.

Na prateleira Novidades para incrementar o dia a dia

!

Endívia e radicchio

são folhas que

adicionam sabor e

embelezam o visual da salada.

Mas o pessoal em casa não

gosta muito do toque amargo

delas. Daí, para suavizá-lo,

deixo-as de molho em água

por 15 minutos, depois de

picadas.” Luzia Laranjeira (SP)

leitora

Dica

(^) da
Sem
amargar
obter uma farofa. Calda: leve ao fogo, numa
panela alta, o leite com o achocolatado e a
manteiga. Deixe ferver em fogo baixo até
engrossar, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e espere esfriar. Desenforme
o semifreddo, cubra com a calda e a farofa
e sirva, decorado com amendoins inteiros.
T
Á
LIMP
O Vinagrete
recuperado
Você adora acrescentar
pimenta a essa iguaria, mas
errou a mão? Acerte a receita
acrescentando 1 colher (sopa)
de mel e uma espremida de
limão. A combinação do açúcar
e do ácido ajuda a abrandar
o ardor. A dica funciona para
outros molhos apimentados.
FOTOS, SHUTTERSTOCK; PRODUTOS, DIVULGAÇÃO. PREÇOS PESQUISADOS EM JULHO, SUJEITOS A ALTERAÇÃO
Rende (^8)
pedaços com
170 cal cada
um
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