20 | Sabor. club [ ed. 37 ]
ViagemA festa da uva
A vindima, no Sul do país, é um
programa legal que vai muito além
da colheita e pisa da fruta
por Maria Laura SaraivaLovara
Brinde sob estrelas é
seguido de jantar típico
Depois do trabalho
duro, o vinho é servido
entre as videiras.
Então vem o jantar
caprichado, com
culinária local. R$ 400;
http://www.vinicolalovara.comLuiz Argenta
Degustação às cegas
faz parte do programa
Ela também inclui
espumantes e é
acompanhado pelo
enólogo local, que fará uma
análise sensorial das bebidas produzidas
com as uvas locais. Também há almoço
com menu de uma dos mais celebrados
restaurantes da região e visitação à cave
e aos tanques onde acontece o curioso
processo de vinificação por gravidade. R$
400 por pessoa;
http://www.luizargenta.com.brCainelli
Em busca do vinho perfeito
Esse é o mote da programação
da vinícola. Ela propõe uma
verdadeira aula de história,
que passa pelos primórdios do
vinho até a vida da família que
dá nome à vinícola. No
final do dia é servido
o merendim, lanche
típico italiano e um
passeio de volta a bordo
do tuc-tuc. R$ 150 por
pessoa;
http://www.vinicolacainelli.com e^ aos^ tanques^ onde^ acontece^ o^ curioso^
processo de vinificação por gravidade. R$
400 por pessoa;
http://www.luizargenta.com.brDom Cândido
Roteiro segue por paisagens
bucólicas e construções
centenárias
Aqui, a degustação dos vinhos
e de pratos italianos
acontece sob os
parreirais da família
Cândido Vadulga.
Nas cinco horas
de experiência, o
visitante, no maior
estilo, com chapéu
de palha fornecido
pela vinícola, percorre
as videiras dentro de um
trator aberto, antes da pisa.
O passeio inclui outros brindes
especiais. R$ 400 por pessoa;
http://www.domcandido.com.br