Sabor Club - Edição 37 (2020-02)

vintage

Sinônimo

de gelatina

Marca da sobremesa barata e fácil de fazer,

criada no final do século 19, virou febre nos

anos dourados americanos

Ao procurar a definição de Jello-o, o resultado é: nome da marca de doce
leve e colorido, que balança sensualmente, quando em movimento. A
gelatina em pó aromatizada com frutas foi criada por um carpinteiro em
1897 mas explodiu quando todo americano tinha uma geladeira, na era
de ouro dos EUA, entre 1940 e 1960. A marca nunca chegou ao Brasil.

Clássico colorido

A gelatina com creme é

como um abraço de vó

(10 porções)

INGREDIENTES

1 envelope de gelatina

sabor morango

1 envelope de gelatina

sabor abacaxi

1 envelope de gelatina

sabor limão

350 ml de água

quente para cada

gelatina

[creme]

1 caixinha de creme

de leite

1/2 lata de leite

condensado

200 ml de leite

comum

1 gelatina em pó

sem sabor 12 g feita

conforme indicação

PREPARO

Fazer as gelatinas

separadamente

Colocar em um

recipiente pequeno

Levar à geladeira de

um dia para o outro

Cortar as gelatinas

em quadradinhos

Bater os ingredientes

do creme no

liquidificador e

envolver na gelatina

Colocar em uma

forma levemente

untada com óleo

Levar a geladeira

Desenformar no dia

seguinte e servir