VISCONTI
Em pleno Chiado, um
restaurante italiano com
donos franceses. Num espaço
requintado e cosmopolita,
serve-se Itália de norte a sul.
Mozzarela affumicata (fumada)
- na imagem –, pizzas (13
variedades) mas também
scalopini a la milanesa, polvo
com linguini nero ou pastas
(frescas e preparadas na “casa”)
e risottos. Ah, e não há como
sair sem provar o tiramisu ou a
panacotta, com um Limoncello.
Largo Rafael Bordalo Pinheiro, 18.
MEM0RIA
A primeira sensação que se
tem quando se entra neste
restaurante de Campo de
Ourique é de aconchego.
Como entrar em casa de
alguém que conhecemos
há muito tempo e onde
somos sempre bem-vindas.
Cheiro a forno de lenha
enquanto nos deliciamos
com uma lasagna della
nonna ou o obrigatório
pappardelle al ragù
di coniglio – garfadas de
puro conforto. Depois de
um Spritz como aperitivo,
opte por um dos vinhos
italianos da carta, como
o Pietro Primitivo.
Rua 4 da Infantaria, 26 A.MANO A MANO
Com propostas sazonais – como resistir
a uma reconfortante pizza com molho
de tomate picante e marmelo ou a uma
focaccia com gorgonzola e marmelada? –,
o Mano a Mano é para voltar sempre.
Até porque há muito mais do que pizzas,
napolitanas ou romanas, para provar...
Rua do Alecrim, 22.ELLE PT 153THE MUSEUM
ONA
Um restaurante
efémero. É este o
conceito criado pelo
francês Luca Pronzato
que acredita que cada
vez mais as pessoas
procuram experiências
gastronómicas
únicas e irrepetíveis.
Com uma equipa
internacional, o ONA
(onda em catalão) já
teve quatro pop-ups
na Europa, o primeiro
dos quais na Costa
de Caparica. Agora
está no Chiado, no
The Art Gate (galeria
de arte, lounge e hotel).
Doze lugares e seis
na mesa do chef, onde
se aprende o que é o
foraging e se provam
vinhos biológicos.
onalisbon.
dinersuperb.com