Adega - Edição 173 (2020-03)

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Wachau

Wachau, na Áustria, é patrimônio mundial da

UNESCO, uma região situada no vale do rio Da-

núbio, entre as cidades de Melk e Krems, onde as

castas Grüner Veltliner e Riesling predominam. Os

solos de rochas cristalinas nos terraços antigos das

encostas íngremes produzem belos vinhos com es-

sas duas variedades. A região possui mais de 230 vi-

nícolas e os vinhos são classificados por teor alcoóli-

co: até 11,5% de álcool são designados “Steinfeder”

(nome de um tipo de grama local), de 11,5 a 12,5%

de álcool são conhecidas como “Federspiel” (um

termo emprestado da falcoaria) e os com mais

e 12,5% de álcool são chamados “Smaragd”,

ome dado aos lagartos de cor esmeralda que

ivem nas vinhas de Wachau.

90 pontos

SUPPERER RIESLING FEDERSPIEL 2012

Winzerhof Supperer, Wachau, Áustria (Sem

importador). Supperer possui mais de 800 anos

de tradição na região de Wachau e possui a

vinícola às margens do rio Danúbio. Branco

elaborado exclusivamente a partir de Riesling,

mostra aromas de frutas brancas e de caroço

maduras, bem como notas florais e herbáceas.

No palato, é frutado, estruturado, suculento

e tem final persistente. Chama atenção pelo

equilíbrio, pelo frescor e pela acidez vibrante.

Álcool 12,2%. EM

Hunter Valley

Por volta de 1830, os primeiros vinhedos foram

plantados nas margens norte do rio Hunter pelo

viticultor James Busby (considerado o pai dos

vinhos australianos), que, depois de uma excur-

são de estudo pelas regiões vinícolas da Europa,

trouxe uma coleção de cerca de 500 mudas de vi-

deira. Hoje, o Hunter Valley (Vale do Caçador),

não muito distante de Sydney, é uma das regiões

vinícolas mais destacadas da Austrália. As princi-

pais variedades locais são Sémillon, Chardonnay

e Verdelho. A grande casta, contudo, é a Sé-

millon, que se dá muito bem nos leitos secos

e arenosos dos rios, criando vinhos especiais,

entre os mais representativos da variedade no

mundo.

AD 92 pontos

THE SOCIETY’S HUNTER VALLEY SÉMILLON 2018

The Wine Society, Hunter Valley, Austrália

(Sem importador). Branco elaborado

exclusivamente a partir de Sémillon, sem

passagem por madeira. Tenso e vibrante tanto

no nariz quanto na boca, mostra muita fruta

branca e de caroço madura, bem equilibrada

por acidez refrescante e textura firme e

cremosa. Tem final longo e persistente, com

toques salinos e de limão siciliano. Álcool

12%. EM

te

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9

S

Wachau é

conhecida por

seus brancos com

Grüner e Riesling