Provence - 2019-07-30

Commenousdébouchionsde

l'étroiteruelle,nousentendîmes

lechocmétalliqued'uncarreau. 15 àzéro!

C'estune

Fanny!

àlacouchado,

Ruissatel!

LeshommesdeRuissatel

ramassaientleursboules,

etlesremettaientdans

lespetitssacssans

leverlesyeux.

Au

Cercle! Fanny!

Fanny!

...Jecrois

qu'ilyenaura

d'autres!

Onauraitdit

qu'ilsappelaient

unefille...

Ilavaitl'air

sidécidéquej'en

fusépouvanté.

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DISPONIBLE AU RAYONBANDE DESSINÉE

LA

DE

SergeSCOTTO-Éric STOFFEL-ÉricHÜBSCH

BOULES

PARTIE

La

Partie de boules

©2019BambooÉdition-Scotto, Stoffel&Hübsch, pour GrandAngle -www.angle.fr

 Qu’écoutez-vous en ce moment?

Je fais des allers-retours entre la

nostalgie, avec des artistes des an-

nées1980-1 990,etlanouveauté.

Parmi les choses que j’ai écoutées

récemment, on passe de MC So-

laar àSouadMassi, et mêmeàDali-

da pourtout vousdire !Çapeut

être aussi des musiques de films ou

de séries comme la BO de la Casa

de Papel .Jetravaille actuellement

sur un projet de comédie musicale

alors j’ai ressorti du Marc Lavoine parce que c’est lui qui a

écrit le texte. J’ai un projet avec des circassiens au Maroc et je

cherchais des musiques, je suis tombé sur l’univers de Rodri-

go yGabriela, un peu tzigane, un peu arabo-andalou, trèsdy-

namique. J’adore la chanson Somnium par exemple.

 Quel est le titre qui vous met instantanément de bonnehu-

meur?

My life is going ,extrait de la BO de la Casa de Papel .Ouun

bon vieux Dalida comme Mourir sur scène ou Le temps des

fleurs que j’aime écouter. Ou encore Le palais de noschi-

mères d’Aznavour.

Ingrédients pour4personnes

500 gdenoix ou de pavé de veau.

Pour l’eau de tomate:8pièces de tomates

Green Zebra, unepincéedepiment d’Espe-

lette en poudre, sel.

Pour la sauce au thon:100 gdethonfumé,

3filets d’anchois, 20gdecâpres, 2jaunes

d’œufs, 15 cl d’huile d’olive,5cldevi-

naigre de Barolo ou de Xérès

Préparation

Parer la noix de veau et la couper au cou-

teau en petits dés d’environ 0,5 cm afin

d’obtenir un joli tartare.

Pocher le thon fumé dans l’huile d’olive

pendant 20 minutesà60°C(huile tiède).

Mixer dans un blender tous les ingrédients

pour réaliser la sauce au thon.

Mélanger un peu de sauce au thon avec le

tartare de veau selon votre convenance, et

réserver.

Ébouillanter les tomates pour les émonder

puis les mixer entières avec un peu de sel et

le piment.

Dans une casserole, porteràébullition les

tomates mixées. Stopper la cuisson dès

qu’elles commencentàbouillir. Filtrer à

l’aide d’un linge ou d’un chinois pour ne

récupérer que l’eau de tomates.

Rectifier l’assaisonnement de l’eauobte-

nue avec du vinaigre de Barolo ou de Xéres.

Dresserletartareencercle dans uneas-

siette creuse ,puisverserl’eau de tomates

autour.

Perler légèrement avec quelques gouttes

d’huile d’olive.

C’est quoi

ta playlist?

La recette

Tartare de veau

àlacrèmedethon,

arroséd’une eau

de tomatesgreen

zebra parfumée

àl’huile d’olive

Par le Chef Thibault Sombardier

La BD

La (fausse) histoire d’amour a

animé les réseaux sociaux toute

la semaine dernière. Sur les

comptes Instagram de Bigflo et

Oli, les rappeurs toulousains se

sontaffichésenlacés en char-

mante compagnie. Oli étant ac-

compagné de l’actriceAlice

Isaaz (vue dans La Crème de la crème , Un moment d’égare-

ment , Les yeux jaunes des crocodiles ,etc.) et son frère avec le

mannequinCamille Razat. Rapidement la toile s’estembal-

lée :les deux frères auraient-ils décidé d’annoncer leur

idylle respective avec les jeunes femmes au même mo-

ment?Pas du tout!Ils’agissait en fait d’un coup de buzz

visantàpromouvoir la sortie de leur dernier clip Promesses ,

mis en ligne le 26 juillet et qui comptabilise déjà plus d’un

million de vues. " Et oui, tout ça n’était que mensonge,super-

cherie, complot et manipulation des médias ", s’est amusé

Bigflo dans un post Instagram. " Camille Razat n’est pas ma

copine mais l’actrice du clip (après c’est quand tu veux cam,

tu le sais)! ", a-t-il néanmoins précisé.

Àseulement 19 ans, le réalisateur du clip Jérémie Levy-

pon signe une vidéo remarquable où le jeu d’acteurs des

artistes est mis en valeur au travers de choix esthétiques par-

ticulièrement appréciables. L’occasion de se plonger dans

l’univers des deux frères, avant leur concert de samedi à

Martiguesdanslecadre du Martigues SummerFes-

tiv’Halle.

Le journal

Chaque jour dans le Journal de l’été, une planche de la BD "La partie de boules",

de Marcel Pagnol, signée Serge ScottoetEric Stoffel pour le scénario, et Eric Hübsch

pour le dessin.Parue aux éditions Bamboo, dans la collection Grand angle.

d e l ’ é t é

Mourad Merzouki

Danseur et chorégraphe

CultureWeb

BigfloetOli

La fausse histoire d’amour

/ PHOTO VEAU DE LAPENTECÔTE/AMÉLIEROCHE

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http://www.laprovence.com

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