Гороховый, как и прочие кисели, был необычайно
популярен на Руси. Свидетельство тому – частое
упоминание о нем в русской литературе, в народных
пословицах и поговорках. Например, в басне «Кисельник»
поэта XVIII века А. П. Сумарокова (Кисельник – разносчик
и продавец киселя):
Гороховой кисель мужикъ носилъ,
И конопляно масло:
Кисель носить ево желаніе погасло;
Такъе то ремесло кисельникъ подкосилъ...ГОРОХОВЫЙ КИСЕЛЬ
соусы, заправки и закуски