ПИЦЦЫ и ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ - Зоряна Ивченко

(Vladimir Nekrasov) #1

Творожный


крамбль


с ягодами


Манник с вишней


Приготовление:


Приготовление:



  1. Миксером взбить размягченное сливоч-
    ное масло с коричневым сахаром. Всы-
    пать овсяные хлопья с разрыхлителем,
    взбить. Должна получиться масляная
    крошка. Половину этой крошки уложить
    в смазанную жиром форму диаметром
    20 см и слегка уплотнить.

  2. Взбить до однородности творог с саха-
    ром и яйцами и ванильным экстрактом
    (можно использовать ванильный сахар).
    Выложить эту массу поверх овсяной
    крошки в форме. Выложить ягоды ров-
    ным слоем на творожную массу и слегка
    вдавить в тесто. Сверху равномерно рас-
    пределить оставшуюся овсяную крошку.

  3. Выпекать крамбль в духовке 20 минут
    при температуре 180 °С. Подавать
    теплым.

  4. Взбить яйца с 100 г сахара добела. Добавить рас-
    топленное сливочное масло, йогурт, манку, раз-
    рыхлитель и муку. С лимона снять цедру и тоже
    добавить в тесто. Взбить миксером в однородную
    массу консистенцией как густая сметана.

  5. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы
    для выпечки диаметром по 20 см. Вишню вымыть,
    обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в
    тесто до половины. Выпекать 25—30 минут при
    температуре 180 °С до золотистого цвета.

  6. Для сиропа выдавить сок лимона в сотейник,
    добавить 50 г сахара и 100 мл воды. Довести си-
    роп до кипения и проварить на небольшом огне
    5 минут. Готовый манник вынуть из духовки, часто
    наколоть зубочисткой и полить с ложки горячим
    сиропом.


   250 г творога
 2 яйца
 100 г овсяных хлопьев
 100 г сливочного масла
 150 г черники
 30 г сахара
 30 г коричневого сахара
 ½ ч. л. разрыхлителя
 5 капель ванильного экстракта

Ингредиенты:


   3 яйца
 150 г манной крупы
 150 мл натурального йогурта
 150 г сахара
 100 г сливочного масла
 500 г вишни
 1 лимон
 2 ст. л. муки
 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты:

Free download pdf