Идеальный ОБЪЕМ espresso-чашечки – 60-65 мл. Больше
не нужно – все самые востребованные итальянские напит-
ки на базе эспрессо (типа «macchiato» (кофе+немного взби-
того молока) и «corretto» (кофе+немного алкоголя)) легко
помещаются в таком пространстве.
Маленький вкусный напиток победно шагает по миру,
но поскольку отношение к дозировкам за пределами Ита-
лии не так щепетильно, то правило «совершенное несовер-
шенство» (всегда НЕПОЛНАЯ чашка кофе) нарушается на
каждом шагу.
Как следствие, массовое производство чашек для миро-
вого рынка ориентировано на объем 80-90 миллилитров –
для ненасытных иностранцев, изменяющих культу эспрессо
и наполняющих свои кофейные чашечки доверху.