- Нарезаем рулет на круги толщиной 2 см,
укладываем в форму для кексов. Отставля
ем в теплое место для 3-го подхода.
5. Перед тем, как отправить бриошь в ду
ховку, его необходимо смазать тонким сло
ем: 1 желток+ 1 ст. л. воды. Отправляем в
духовку, разогретую до 160 ° на 20-25 мин.
gennady nekrasov
(Gennady Nekrasov)
#1