- Прогреваем сливки до появления пара и
выливаем к остальным ингредиентам. - Перемешиваем, перебиваем ганаш
погружным блендером, накрываем плотно
пленкой по поверхности и отставляем в
сторону на несколько часов. - В остывший ганаш добавляем сливки,
взбиваем венчиком. Отправляем ганаш в
кондитерский мешок с насадкой диаметром
10 мм. - На одну половинку макарон выклады
ваем ганаш, накрываем второй, слегка
вкручивая ее.
gennady nekrasov
(Gennady Nekrasov)
#1