- Сок нужно закипятить и горячим вылить
на набухший желатин. Перемешиваем до
растворения желатина. На поверхности
образуется пена: я ее снимаю, чтобы желе
было зеркальным. - Разливаем желе по формам и отправ
ляем в холодильник на несколько часов. В
идеале необходимо 6-7 часов - это количе
ство времени, при котором желатин достиг
своей максимальной плотности.
З75