O Estado de São Paulo (2020-04-04)

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B8 Economia SÁBADO, 4 DE ABRIL DE 2020 O ESTADO DE S. PAULO

Negócios

Na Páscoa da quarentena, projeção é de

queda de venda e já há promoção de ovos

Douglas Gavras

“Que almoço? É a primeira
vez que a gente não vai fazer
almoço de Páscoa”, lamenta
a pensionista Elenir Krupp,
de 69 anos. De máscara, ela só
foi ao supermercado porque
precisava. Parte do grupo de
risco da Covid-19, ela não vê
os quatro netos há três sema-
nas. “Quando dá saudade,
vou até a varanda do aparta-
mento e aceno para o meu fi-
lho ou falo com eles pela inter-
net. Não achava que alguma
coisa poderia nos afastar.”
Na Páscoa da quarentena, o
chocolate é coadjuvante e o al-

moço de família vai virar encon-

tro por Skype. Com a maior par-

te dos brasileiros em isolamen-

to social para conter o avanço

do novo coronavírus, o feriado,

que sempre movimenta os su-

permercados em todo o País, de-

ve ser de retração nas vendas.

É que o medo do desemprego

tem feito as famílias direciona-

rem seus gastos para produtos

básicos de alimentação e higiene

pessoal. Assim, as vendas de cho-

colates e ovos de Páscoa devem

cair 8,5% no Estado de São Pau-

lo, em relação ao feriado do ano

passado. A previsão é da Associa-

ção Paulista de Supermercados

(Apas). Antes da crise, se espera-

va alta de 2,2% nas vendas.

Para a Grande São Paulo, a ex-

pectativa é ainda pior, de que-

da de 10,5% nas vendas ante

2019.

Na casa da cuidadora de

idosos Denise Batista, de

59 anos, não vai ter choco-

late para todo mundo. A

preocupação com o coro-

navírus virou tema princi-

pal. “Nesta época, a gen-

te estaria decidindo o

cardápio do almoço de Páscoa.”

Com a pandemia, ela não pode

trabalhar e ganha metade da re-

muneração de antes. “O presen-

te do meu neto vai ser um Kin-

der Ovo.”

Segundo pesquisa do Google

com mil consumidores, ela não

está sozinha: 7 em cada 10 brasi-

leiros vão mudar algum hábito

nesta Páscoa – 12% deles devem

deixar de comprar chocolate e

9% não irão almoçar em família.

Com mais gente em casa, as bus-

cas por termos como “receitas

de ovos” e “como fazer ovos de

Páscoa” também aumentaram.

Em casa. Entre os supermerca-

distas, a expectativa é que as

vendas melhorem na próxima

semana. Na rede de supermer-

cados Hirota, já há promoções,

na linha “leve quatro e pague

três”, e descontos de até 50% na

compra do segundo ovo. A em-

presa deve oferecer mais des-

contos nos dias que antecedem

o feriado, no próximo dia 12.

Já as fabricantes de chocolate

reconhecem que o momento é

de orçamento doméstico aper-

tado, mas avaliam que toma-

ram medidas suficientes para

evitar perdas de produtos. Se-

gundo a Lacta, foram reforça-

dos os investimentos nos ca-

nais tradicionais de compra e

no e-commerce. Com a epide-

mia, a empresa também relan-

çou uma loja virtual própria.

“Investimos também nos apli-

cativos de venda delivery.”

A gaúcha Neugebauer lembra

que os contratos para a Páscoa

foram fechados antes das medi-

das de isolamento social e que a

preocupação maior agora é que

a reposição dos produtos no su-

permercado demore mais que o

normal. “Até agora, porém, não

houve impacto no consumo”,

diz o diretor, Sérgio Copetti.

PANDEMIA DO CORONAVÍRUS

Ana Paula Boni

Lojas fechadas por conta do no-

vo coronavírus levaram em-

preendedores de todos os ra-

mos a apostar em vendas online

e delivery. No caso de pequenas

e médias marcas de chocolate

bean to bar (de DNA artesanal,

sem a lógica de produção da

grande indústria), ovos de Pás-

coa estão sendo levados a qual-

quer canto da cidade de São Pau-

lo com frete grátis para tentar

salvar a produção.

Além disso, a comunicação

tem se ampliado, envolvendo

não só as vendas pelo site das

marcas e por aplicativos como

Rappi, como também por What-

sApp e mensagens via e-mail ou

pelo Instagram. Tudo para al-

cançar o cliente nessa reta final

de 10 dias da data, que tradicio-

nalmente são os mais fortes pa-

ra venda de ovos de Páscoa. Ain-

da assim, é esperada queda de

até 70% no faturamento.

A marca Dengo, que possui 18

lojas no País – 8 na capital paulis-

ta –, sofreu o impacto da restri-

ção de circulação desde o fim de

semana do dia 14 de março.

“Desde o domingo dia 15 a gente

já percebia o decréscimo de flu-

xo. No dia 20 não abrimos mais.

E a gente acredita que não é

com o fim do decreto que o con-

sumidor vai sair à rua em segui-

da. Não acreditamos num retor-

no imediato”, afirma Estevan

Sartorelli, CEO da Dengo, que

usa cacau especial do sul da Ba-

hia para produzir chocolate na

fábrica em São Paulo. Ela está

parada, assim como o plano de

abrir novas lojas este ano.

Para abastecer as lojas para a

Páscoa, a Dengo já tinha pelo

menos 70% do estoque nas pra-

teleiras. Agora, está tentando

ampliar a participação das ven-

das online no faturamento (ho-

je de apenas 2%), entregando

com frete grátis. As compras de

ovos podem ser feitas pelo site

da marca, via Rappi e iFood, e

por meio de uma conta nova de

WhatsApp. Ainda assim, a mar-

ca trabalha com uma quebra no

faturamento da Páscoa de no

mínimo 30% e no máximo 70%.

“Não deu tempo para ninguém

se planejar”, diz Sartorelli.

Empórios. Para marcas meno-

res, que dependem mais da Pás-

coa do que a Dengo, o impacto

pode ser maior. No caso da Gal-

lette, a Páscoa responde por cer-

ca de 50% do faturamento

anual da empresa. Após ter do-

brado o quadro de funcionários

para atender o volume de pedi-

dos, a empreendedora Gislaine

Gallette teve de recuar e a fábri-

ca está parada desde o dia 23.

Foi o tempo de entregar pedi-

dos já encomendados por empó-

rios, para os quais Gislaine ven-

de o ano todo, além de sua loja

na zona norte da capital. “A gen-

te já fez todas as entregas, agora

está na expectativa para que

eles vendam, para a gente poder

receber lá na frente.” A venda

online ajuda, mas segundo a

chocolateira não é para ter lu-

cro, “e sim para pagar parte dos

investimentos já feitos”.

A marca Mestiço, do chocola-

teiro Rogerio Kamei, colocou à

disposição também um e-mail

para as vendas, além dos conta-

tos via redes como Facebook e

Instagram. Com a fábrica em

São Paulo fechada, o próprio Ro-

gerio, que cultiva seu cacau no

sul da Bahia, tem feito as entre-

gas na capital. Ele diz que o can-

celamento de feiras entre mar-

ço e começo de abril afetou a

expectativa para a Páscoa e o

fez reduzir a produção. A previ-

são era fazer de 400 a 450 ovos,

mas ele conta ter feito 70, uma

parte já vendida.

l Sem festa

Segundo pesquisa feita pelo Google com mil consumidores, 7 em cada 10 brasileiros vão mudar algum hábito na data: 12% deles devem

deixar de comprar chocolate e 9% não vão almoçar em família; previsão de supermercados é de recuo de 8,5% nas vendas ante 2019

“Nesta época,
a gente estaria
decidindo o
cardápio do
almoço de
Páscoa.”
Denise
Batista
CUIDADORA

l Impacto

Marcas de chocolate fazem frete

grátis para tentar salvar a data

HÉLVIO ROMERO / ESTADÃO–18/9/2019

Ainda assim, alguns

negócios esperam

queda de até 70% no

faturamento por conta

do isolamento social

“Desde o domingo dia 15

(de março) a gente já

percebia o decréscimo de

fluxo. No dia 20 não

abrimos mais. E a gente

acredita que não é com o

fim do decreto que o

consumidor vai sair na rua

em seguida.”

Estevam Sartorelli

PRESIDENTE DA DENGO

Golpe profundo. Coronavírus estragou vendas da Páscoa

FOTOS TIAGO QUEIROZ / ESTADÃO

Necessidade. Parte do grupo de risco, Elenir tem evitado ir ao supermercado