98 ADEGA >> Edição^163
AD 91 pontos
VALLE SECRETO FIRST
EDITION CARMÉNÈRE 2017
Valle Secreto,
Cachapoal, Chile
(Optimus R$ 170).
Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Carménère, com
estágio de 12 meses em
barricas de carvalho
francês. Num estilo
mais maduro, potente
e estruturado, com
notas de especiarias
picantes e de ervas
secas envolvendo sua
fruta negra lembrando
ameixas, com os
taninos de boa textura
e a gostosa acidez
trazendo equilíbrio
ao conjunto. De boa
tipicidade e gostoso
de beber, tem final
carnudo e persistente,
com toques especiados.
Álcool 14,5%. EMAD 91 pontos
VALLISTO EXTREMO
CRIOLLA 2018
Vallisto, Catamarca,
Argentina (World
Wine R$ 107).
Tinto elaborado
exclusivamente
a partir de uvas
Criolla advindas de
parreiras centenárias,
plantadas na zona de
Hualfín, província de
Catamarca, a 2.600
metros acima do nível
do mar. Fermentado
em tanques de
concreto, com 5% de
cachos inteiros, mostra
as típicas notas terrosas
da cepa envolvendo a
fruta vermelha e negra
de perfil mais maduro,
mas sem perder o
frescor. Os taninos
são sedosos para os
padrões da variedade,
é muito gostoso de
beber, melhor ainda
se for na companhia
de embutidos. Álcool
13,5%. EMAD 90 pontos
VEGA DEL CASTILLO
TEMPRANILLO 2015
Vega del Castillo,
Navarra, Espanha
(Vinci US$ 25).
Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Tempranillo, com
estágio de três meses
em barricas de carvalho
americano. Frutado,
gostoso de beber e fácil
de agradar, mostra
ameixas e cerejas
escoltadas por notas
florais, de ervas e de
especiarias. De médio
corpo, tem boa acidez,
taninos que pedem
comida e final médio,
com toques terrosos e
de frutas vermelhas.
Álcool 13,5%. EMAD 87 pontos
VIGNA NUOVA CABERNET
SAUVIGNON 2014
Rive della Chiesa,
Vêneto, Itália (JJ
Food R$ 80). Notas
herbáceas e florais
predominam neste
tinto, tanto no olfato
como no paladar. Em
boca, sua acidez é
elevada e suculenta.
Não é encorpado
e seus taninos são
mais pronunciados,
pedindo comida. Boa
opção para fugir dos
Cabernet Sauvignon
do novo Mundo
supercarregados
ou “blockbusters”.
Sugestão de
harmonização: carnes
assadas. Álcool 12%.
JTRAD 91 pontos
ZORZAL GRAN TERROIR
MALBEC 2016
Zorzal Wines,
Mendoza, Argentina
(Grand Cru R$ 170).
Tinto elaborado
exclusivamente a
partir de uvas Pinot
Noir cultivadas em
Gualtallary, no vale do
Uco, com fermentação
em tanques de
concreto, com 30%
de engaços para
aportar mais estrutura
e posterior estágio
entre 10 e 14 meses
em barris de carvalho
francês de 500 litros.
Terroso, com muita
cereja, ótimo volume
e deliciosa textura de
taninos, projetando-se
pela boca e espalhando
frescor por onde passa.
As notas florais e de
especiarias doces
trazem complexidade
ao conjunto. Tenso e
vibrante, tem tudo para
ficar ainda melhor nos
próximos cinco anos.
Álcool 14%. EMINTOS
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