Edição 163 >> ADEGA 97
AD 91 pontos
ROVERSI BARBARESCO 2012
Roversi, Piemonte,
Itália, (Cantu R$
200). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de uvas Nebbiolo, com
estágio de 24 meses em
barris de carvalho francês
de segundo e terceiro usos.
Mesmo jovem para um
Barbaresco, está muito
gostoso de beber e mostra
frutas vermelhas como
cerejas acompanhadas
das típicas notas florais,
especiadas e de tabaco,
que se confirmam no
palato. Firme e de
bom corpo, tem acidez
vibrante, taninos de ótima
textura e final persistente,
com toques terrosos.
Álcool 14%. EM
AD 88 pontos
SALTON INTENSO CABERNET
SAUVIGNON 2017
Salton, Serra Gaúcha,
Brasil (R$ 41).
Produzido 100% com
Cabernet Sauvignon
esse vinho tem
passagem de seis
meses em barricas de
carvalho francês mais
seis meses em garrafa.
De coloração rubi
intensa, apresenta forte
aroma de frutas negras
e especiarias. É um
vinho de médio corpo,
taninos equilibrados
e acidez que combina
com carne de
churrasco. Álcool: 13%.
CMAD 88 pontos
TERRAPURA
CARMÉNÈRE 2017
Terrapura, Vale
Central, Chile
(Grand Cru R$ 50).
Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Carménère, com
estágio entre quatro e
seis meses em barricas
de carvalho. Frutado e
muito gostoso de beber,
mostra as notas de
especiarias picantes e
de ervas típicas da cepa,
tudo num contexto de
boa acidez e taninos
aveludados, que pedem
a companhia de
carnes vermelhas mais
temperadas. Álcool
14%. EMAD 93 pontos
UMBERTO FIORE
BAROLO 2013
Manfredi, Piemonte,
Itália (Italia Mais R$
400). Tinto elaborado
exclusivamente a partir
de Nebbiolo, com 36
meses de estágio em
barris de carvalho.
Ainda jovem, mostra
aromas de ameixas e
cerejas acompanhados
de notas florais e de
ervas secas, além de
toques terrosos e de
tabaco. Intenso e
estruturado, tem acidez
refrescante, taninos
de excelente textura
e final persistente,
confirmando o nariz.
Austero e classudo,
deve ficar ainda melhor
em 10 anos. Álcool
13,5%. EMAD 88 pontos
VALE DOS AMANTES
TINTO 2017
Emcodouro, Douro,
Portugal (Sonoma R$
50). Tinto composto
de Tinta Barroca,
Tinta Roriz e Touriga
Nacional, sem
passagem por madeira.
Gastronômico e gostoso
de beber, mostra frutas
vermelhas e negras em
profusão, escoltadas por
notas florais, especiadas
e de ervas frescas,
que se confirmam
na boca. Leve e
fácil de entender,
tem taninos macios,
acidez na medida e
final cativante, que
pede a companhia de
embutidos. Álcool 12%.
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