Adega - Edição 174 (2020-04)

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Garimpamos um100%CabernetSauvignonespanhol ideal

para o aperitivo. Do Alentejo, um blend elaborado por Pedro

Baptista, o mesmo enólogo do mítico Pera Manca. Do Vale

Central, escolhemos um Cabernet chileno de carteirinha.

Ótimas descobertas.DeAbruzzo,umMontepulciano em

pureza, que vai surpreender pela nitidez de fruta e pelo frescor.

Do Chile, um delicioso e suculento Cabernet Sauvignon

orgânico, companhia perfeita para o churrasco.

LECASINE

MONTEPULCIANO

D’ABRUZZO 2017

astellani, Abruzzo,

ália(Cantu R$ 80).

heiodefrutas

rmelhase negras

maduras envoltas

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terrosas e de

ervas, que se

GSRƼVQEQRS

palato. Carnudo,

temtaninos

de boa textura

e refrescante

acidez, que

trazem equilíbrio

e sustentação ao

conjunto. Para

massas ao molho

de linguiça. EM

ADOBE RESERVA
CABERNET
SAUVIGNON 201
Emiliana, Vale
Central, Chile (La
Pastina R$ 70).
Tinto orgânico.
De boa
tipicidade,
mostra notas
especiadas e de
ervas envolvendo
sua fruta negra,
lembrando
ameixas
e amoras
maduras. Tem
taninos de boa
textura, acidez
na medida e
ƼREPGSQXSUYIW
mentolados. Fácil de
beber e de agradar. EM

SILVER

CLUBE

ADEGA

SILVER

PLUS

CLUBE

AEA

ORGÂNICO

Fundada em 1986 por Rafael e José

Guilisasti, a Viña Emiliana é adepta

da cultura orgânica e biodinâmica e

conta com a consultoria do enólogo

Álvaro Espinoza, um dos maiores

conhecedores dessas culturas no Chile.

CELEIRO

Nas primeiras décadas do século XX,

o governo queria fazer do Alentejo o

“celeiro” de Portugal e o vinho, na

época, ficou em segundo plano.

VINEA CARTUXA

TINTO 2017

Fundação Eugênio

deAlmeida, Alentejo,

Portugal (Adega

Alentejana R$ 57).

Aragonez,

Trincadeira,

Alicante Bouschet,

Touriga Nacional

e Syrah. Mostra

ameixas e amoras

acompanhadas

HIRSXEWƽSVEMW

erbáceas e de

speciarias doces.

Versátil, pode ser

ervido como

aperitivo ou na

companhia

de carnes

vermelhas

mais magras

grelhadas. EM

CASA VALDUGA

ORIGEM CABERNET

SAUVIGNON 2018

Casa Valduga, Vale

Central, Chile (R$ 50).

Elaborado no Chile sob

supervisão da Casa

Valduga. Agradável

de beber, tem taninos

de boa textura, acidez

REQIHMHEIƼREP

frutado, que pede

a companhia de

pizzas ou massas

ao molho tipo ragu

EM

I HEART

CABERNET

SAUVIGNON

I Heart Wines,

Castilla La

Mancha,

Espanha (Cantu

R$ 45).

Direto e fácil

de gostar e

de entender,

mostra

profusão de

frutas negras

maduras

acompanhadas de notas

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especiarias. De boa tipicidade,

tem acidez refrescante,

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toques de ameixas. EM

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