Ellen Marie-Bennett
Garota prodígio que mudou o mundo de quem cozinha
agora encontra um propósito para viver13
Pizza com borogodó
Chef cheia de ginga inova nas coberturas
de “napolitanas contemporâneas”17
Marcelo Scofano
Ex-comissário de bordo, ele virou azeitólogo
e nos ensina como escolher e usar azeites20
Rafa da Bocaina
Ele foi chef de 3 estrelas na Europa até que resolveu
ir para a roça criar raca de porco esquecida28
Frutas assadas em especiarias
Está aqui uma sobremesa ridiculamente fácil
de fazer e incrivelmente gostosa de comer32
Panela de cobre
Por que todo cozinheiro deve ter ao menos uma34
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