Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

(^1) Для украшения торта смешать муку, сахар и корицу в миске. (^2) Добавить масло и мешать
до получения однородной массы.^3 Завернуть тесто в пищевую пленку и положить охлаж-
даться в холодильник на 30 мин.^4 Разогреть духовку до 190 °C. Смазать форму маслом.
(^5) Взбить масло с сахаром в миске до получения однородной массы. (^6) Добавить лимонную цедру
и медленно взбивать до получения однородной массы.^7 Разбить яйца в отдельной миске, пере-
мешать их и медленно вливать в тесто, чтобы избежать свертывания.^8 Просеять муку в тесто
и аккуратно перемешать металлической ложкой.^9 Добавить молоко и осторожно перемешать
до получения однородной массы.^10 Выложить половину теста в форму и разгладить неровности
Торты, пирожные,
рулеты
1 ч 50 мин
время
приготовления
несоленое масло — 175 г
тростниковый сахар — 1 стакан
яйцо — 3 шт.
мука с разрыхлителями — 1 стакан
молоко — 3 ст. л.
яблоко (дольками) — 2 шт.
Дополнительно:
несоленое масло, размягченное — 50 г
сахарная пудра — 3 ст. л.
какао-порошок — 1 ст. л.
молотая корица — 2 ч. л.
мука (для украшения) — 2/3 стакана
мелко тертая цедра 1 лимона
Сложность
Ингредиенты:
1
4
7
2
5
8
3
6
9

Немецкий яблочный торт