Д.Д. Дарина - Торты, кексы, рулеты и кое-что еще. Подробное руководство.

34 35 36

37 38

Песочное тесто

(^1) Мягкое сливочное масло,
крахмал, сахар, разрыхли-
тель растереть в миске до по-
лучения однородной массы.
(^2) – (^3) Добавить яичные желт-
ки, тщательно смешать их с
тестом.^4 Добавить муку и
продолжить перемешивание.
(^5) Добавить сметану и сме-
шать ее с тестом.^6 Сформи-
ровать из теста комок.^7 Вы-
ложить комок теста на пи-
щевую пленку.^8 В пленке
скрутить тесто в толстую кол-
баску. Оставить на 30 мин при
комнатной температуре.
1
4
7
2
3
6
5
8